别再为吃什么犯愁了，这两道家常菜谱保证美味可口。

1:啤酒酱香鸡翅

材料：

鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、芝麻随意

做法：

1. 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

2. 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角、花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步直接放入锅中）。

3. 锅中倒入油（约半杯），待油7成热时放入鸡翅（如果喜欢皮脆的口感可将鸡皮朝下煎），保持中火双面煎黄后倒入啤酒和葱姜袋。

4. 加入酱油和糖翻拌均匀后煮开后立即关火（注意不要收干啤酒），盖上盖子焖约20分钟。打开盖子后大火收干汤汁即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻

2:糖醋黄鱼

材料:

黄鱼1条、胡萝卜半根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣、料酒2汤匙（30ml）、盐2茶匙（10克）、干淀粉2汤匙（30克）、番茄酱4汤匙（60ml）、清水100ml、糖2汤匙（30ml）、水淀粉2汤匙（30ml）、白醋1汤匙（15ml）

做法:

1. 黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。

2. 豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。

3. 将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。

4. 平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎煸出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。

5. 将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可