年过60不能吃核桃？医生直言：不想常进医院，3种坚果最好少吃 今年62岁的老

年过60不能吃核桃？医生直言：不想常进医院，3种坚果最好少吃 今年62岁的老张，几个月前听说老年人多吃坚果对身体好，于是便天天都吃一把大核桃，最近，老张总是感觉头晕，去做了个检查，结果查出了低密度脂蛋白胆固醇过高，确诊高血脂！这让老张对自己每天吃一把核桃产生了怀疑，这核桃会不会是自己得高血脂的“元凶”？ 核桃富含多不饱和脂肪酸、抗氧化物质及多种微量元素，适量食用对老年人有益。研究显示，每日摄入30-60克核桃有助于减轻炎症，改善心血管健康，降低心血管病风险。澳大利亚莫纳什大学和哈佛大学的研究均指出，适量食用核桃能降低痴呆、残疾和死亡风险，延长预期寿命。 但关键在于“适量”。核桃虽好，其高热量和高脂肪含量也不容忽视。过量摄入会导致能量过剩，增加肥胖和心血管疾病的风险。 根据《中国居民膳食指南》建议，每周坚果摄入量应控制在50-70克，相当于每天10克左右。因此，老年人每天食用一个大纸皮核桃或2-3个核桃即可满足需求。 除了核桃，医生提醒，老年人真正要少吃的是以下三种坚果： 1、有哈喇味的坚果 坚果富含不饱和脂肪酸，久置或储存不当容易腐败，产生哈喇味。这种坚果不仅口感差，还可能含有有害物质，食用后易导致腹泻，严重时损伤肝脏健康。 2、发霉的坚果 坚果受潮后容易发霉，产生黄曲霉素这一强致癌物。其毒性远高于砒霜，食用后可能引发严重健康问题。 3、被石蜡美容过的坚果 为了保持卖相，一些商家会用石蜡处理坚果。如果使用的是纯度不高的工业石蜡，坚果可能混入重金属等杂质，长期食用危害健康。 因此，老年人在选择坚果时，应确保新鲜、无异味、无霉变，并控制食用量。此外，食用坚果后，应适当减少烹调油用量，或用坚果替代部分肉类，以平衡脂肪摄入，降低冠心病风险。