#中国名字最难听的水果#今年悄悄香翻了全中国!鸡屎果今年悄悄香翻了全中国最近,很多广东茶饮店恢复了芭乐的“本地名字”:鸡屎果,大喇喇写在餐单上,和茶界“新贵”鸭屎香一起,共同考验外地人的挑战精神。奶油芭乐等品种,更是凭借着酸甜清爽的口感和发达的物流成为新晋“网红”,悄然用芳香填满了无数中国人的生活。
没听过也不用太过害怕,它还有个更广为人知的名字:番石榴。和大多数“番”字头、“胡”字头果蔬一样,鸡屎果原产于南美洲,大约在17世纪末传入中国,今天已经广泛分布于闽粤台地区。鸡屎果,外形宛如不规则的梨,果皮带着粗粝的酸涩感,大部分白心爽脆,红心软甜,无论哪一种都带着热带水果特有的迷人香气。早在被新茶饮发现之前,广东人就对鸡屎果爱得深沉,洗干净直接切开生食,配上酸梅粉、辣椒粉做甘草水果,还能直接榨汁做成果汁饮料。比起略带甘苦的油柑,有些酸涩的刺梨,鸡屎果酸甜的口感,使它从被奶茶店发掘之后,逐渐成为年年返场的保留节目。