宁夏银川，一男子在年三十当天，约家人和好友去吃海鲜，吃完饭后共支付给饭店1300多元。当时并没多想，次日男子看到小票，着实被惊到了，葱姜费竟占菜价60%？
（案例来源：红星新闻）
赵亮一直在外地打工，一年365天，基本上只有过年的几天在家。年三十当天，他约上家人和朋友，商议出去吃饭，毕竟一年到头，大家都见不了几次面，想趁这个机会好好聚一聚。
晚上，一行人来到饭店后，赵亮大气的说：大家随便点啊，想吃什么点什么，想喝酒的自己拿，今天我请客。一起吃饭的除了家人就是要好的朋友，自然都放的很开。
席间点了不少海鲜，大家有说有笑，很快都吃饱了。随后赵亮去结账，吧台收银表示：消费总共1300多元，赵亮没有多想，随即扫码支付。吧台把小票给赵亮后，他并没有仔细查看。
次日赵亮坐在家里，一摸衣服口袋，拿出来昨天吃饭的小票了。他本来准备把小票扔掉，可是瞥了一眼后，竟被吓到。
小票上面只要是关于海鲜的，除去菜价还有葱姜费。比如蛏子价格117元，葱姜费显示12元，3份，共36元，花蛤菜价才66元，可是葱姜费竟然高到39.6元，基本上葱姜费已经占据菜价的60%了。
赵亮觉着自己多花冤枉钱了，于是跑到饭店询问店员，是不是搞错了？店员解释道：所谓的葱姜费，并不是指做菜的时候放多少葱姜，而是收取的加工费。
比如，1斤蛏子12元，3斤代表3份，合计加工费就是36元。按照同样的算法，花蛤加工费为39.6元，并没有算错。随后，店员表示：其他菜品里也有葱姜，不过因为不是海鲜，我们都没有要钱，而且这片海鲜饭店都这样干的，不止这一家，不信你可以去打听。
听到员工这样说，赵亮感觉很意外，第一回听见收取葱姜费的，既然是手工费，干嘛不直接在小票上标明，而且进店之前，店员也没有说过要收取手工费。以后做海鲜用的盐，是不是也要收费呢？越想越气，最后赵亮将小票拍成图片和视频，并配以文字，将这件事上传到网络上。
1、饭店的行为侵犯赵亮选择权。
《消费者权益保护法》第九条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
赵亮来到饭店消费，其身份属于消费者，他有自主选择商品或者服务的权利，也就是说，饭店应该将菜品的真实价格，以及其他的收费方式告诉赵亮。很显然，饭店并没有这样做，不然赵亮也不会第二天找到饭店里，所以饭店的行为已经侵犯赵亮选择权了。
2、饭店的行为属于合同违约。
《民法典》第五百七十条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
赵亮带着亲人好友来饭店里吃饭，花钱的情况下，饭店就应该为其提供美味、安全的菜品，双方之间订立的关系是餐饮服务合同，而饭店收取的费用，应该是菜品本身就明码标价的价格，其中并不包含葱姜费。所以饭店的行为属于合同违约，赵亮有权利要求饭店采取补救措施，或者赔偿损失。
3、饭店没有将菜品明码标价，属于违法行为。
《价格法》第四十二条规定：商家在销售商品时应当标明明码标价，并按照标价销售商品。商家应当遵守价格法和相关法律法规的规定，不能以任何方式搞虚假或欺诈行为。同时，商家在标明明码标价时，应当标明商品的实际价格，不得设置虚高的标价，误导消费者。
如果商家未能在商品上标明明码标价，或者明码标价与实际销售价格不符合，消费者可以要求商家给予相应的补偿，并可以向有关部门投诉。经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处5千元以下的罚款。
饭店应该将菜品明码标价，并按照其价格进行售卖，在菜品明码标价之外，不能口头向赵亮表示要收取其他费用，也就是说，即便是在点菜工程中，店员告知赵亮需要多收葱姜费，也是不允许的，在没有明码标价情况下，饭店是不能收取额外费用的。赵亮可以要求商家给予补偿，或者向相关部门投诉，该饭店或将被责令改正，没收违反所得，并处5千元以下罚款。
诚实是商家和个人的立身之本，守法是我们应尽的义务，以及做人的道德底线。我们生活在法治年代，法律体系越来越完善，信用越来越重要，而坚持诚信经营、守法经营，是一个企业以及商家做大做强的根本要求。对于顾客而言，有权利对不法行为说不，应该用正确、合理的方式，维护自身利益不受侵害。（文中皆为化名）
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