今年1月，一条238公斤的金枪鱼在日本丰州市场以1.14亿日元的价格被拍出。 这还不算什么，2019年同样在日本，一条重278公斤的金枪鱼，被日本寿司连锁品牌寿司三味以3.36亿日元买走。 然而让很多人可能意外的是，金枪鱼以前在日本是喂猫用的东西，非常廉价，稍微有点条件的家庭都不吃这东西。 原因很简单，佛教东传日本后，日本受其影响开始千年素食时代。 天武天皇开始，日本古代多位天皇颁布《杀生禁断令》，那时的日本，身份越高的人越不会吃肉食，只有战斗的士兵跟进行体力劳动的穷人会吃肉。 不过，水里的鱼类不在禁止范围，因为鲸也生活在水里，日本那时也把鲸当做鱼，因此捕鲸业很繁荣。 日本饮食文化追求高雅清淡，对于水产往往钟情于鲷鱼、河豚这样的白肉鱼。 至于金枪鱼，众所周知，金枪鱼脂肪厚重而且肉质酷似牛肉，如今的优点在过去的日本着实是个大缺点。 再者，金枪鱼是种深海鱼类现在远洋捕捞金枪鱼往往需要低温冷冻，不仅排酸还可以有效进行保鲜。 可那时候没这样的条件，哪怕沿海居民捕捞到金枪鱼后，都没啥办法好好保存，金枪鱼实在太容易变质了。 此外，金枪鱼在当时日语里的发音跟“死日”的日语发音一样，不管对于哪个群体来说都是很不吉利的。 江户时代，金枪鱼还是被视作下等鱼，哪怕穷苦人家都不轻易吃。 直到近代西方入侵，日本开始西化，从前吃素的日本也开始吃肉了，从前不被待见的金枪鱼也迎来了命运的转变。 工业化时代，捕捞、保鲜、交通条件得到了极大改善，金枪鱼在日本也摇身一变成为了一种昂贵海产。 如今，金枪鱼根本就是鱼中贵族，普通人吃一次压力真的很大。 对于金枪鱼而言，这也是灭顶之灾，现在全球海域内的金枪鱼数量都在急剧减少，蓝鳍金枪鱼更是成了濒危物种。 19世纪，意大利的渔民出海捕捞的金枪鱼很少会在200公斤以下，可如今这样体型的金枪鱼凤毛麟角。 金枪鱼无法人工繁育，所谓的人工养殖也就是捕捞野生鱼苗再养，可这也导致海洋里的幼鱼数量锐减。 金枪鱼的捕捞量越来越低，价格也不停在坐火箭，可越是这样，捕鱼的次数越多，陷入一种无法回头的循环。
abcde
核污食，谁敢吃？