二叔在老家从事白酒生意30年，让我毕业后去他的酒厂上班，我当即拒绝了。 我毕业后一时找不到工作，我爸既不支持我创业，也看不得我在家懒散的模样，就备上礼物托我二叔在他的酒厂给我介绍个工作。 我觉得酒厂的工作没有什么挑战，卖酒谁都能做，还不如自己创业有技术含量。 二叔听完我的大话也不着急劝，就说要考考我，如果之后我还看不上酒厂的工作，就帮我搭搭腔，劝我爸同意我自己创业。 我立即就同意了，只让二叔给我一个晚上的时间，白酒的知识网上多得很，我短时间内掌握理论不是问题。 第二天二叔直接拿出一瓶酒，越过理论开始了实践。 “你小子脑子活络，先说说从这瓶酒上看出了什么信息。” 这么简单的问题二叔还问，这不是明显给我放水吗？我一脸自信地拿过酒瓶观察。 “酒名是一曲欢，52度的粮食酒，产地是四川泸州，有吴晓萍老师的认证。” 我觉得简单，就想再卖弄一下自己刚学的理论：“这酒是浓香型白酒，这酒配料简单干净，是多粮型浓香型白酒。” “不错啊，这酒是我们和客户合作的新酒，你也成年了，第二个问题就是帮我品鉴一下这酒如何。” 我给自己倒上了半杯一饮而尽，我印象中白酒都是辛辣的，谁知这酒入口绵柔醇厚，口齿留香且香味弥久不散，滑进喉咙也是不辛不辣的，我不禁对这酒满是称赞。 可二叔说，这要是合作方或客户让我品酒，看的就是我的专业性，我这第一步就错了，品酒就分观色、闻香、品味三步，我这直接到第三步，可是会吓怕客户的。” 二叔接着又问：“你说说这酒的酿造工艺。” 我被二叔噎了一下，我临时抱佛脚也都是走马观花，酿造工艺那些复杂的确实是不记得，只能含糊着蒙个“陈年佳酿”。 二叔听完哈哈大笑：“是陈年佳酿，这一曲欢白酒用的就是传统的固态法工艺酿造，越陈越香。” 接着二叔又让我分析白酒的消费场景，宣传和提升辨识度的问题，我憋得满脸通红答不上来。 二叔看我尴尬的模样也不再为难，叹了口气道：“现在白酒市场确实难做，市面上的酒又良莠不齐，消费者不知道标准，不会挑选，踩坑了喝了恶心难受，这都是我们的责任。” 二叔语重心长地拍拍我的肩头。 “没有一个行业是能一蹴而就的，白手起家的创业更是千军万马过独木桥，一不小心就掉下去了，你得体谅你爸的苦心，无非是想让你少遭罪，家里有人帮衬你罢了。” “二叔，我还是想自己闯闯。”我坚持道。 “好，这酒网上就有，你自己买，回去给你爸买上几箱放家里当口粮酒，尽尽孝，你们爷俩好好谈谈。” 做父亲的，总想把儿子的路铺的又平又长，但年轻人总有一股不撞南墙不回头的闯劲，我觉得父母更应该支持孩子的想法，毕竟未来的路是孩子的独行路。 你们觉得父母难做还是孩子难当？
