JAMA子刊：少吃这类食品，加速大脑衰老，认知能力下降加速28%日前，巴西圣保罗

家乐谈健康 2023-11-17 12:08:25

JAMA子刊：少吃这类食品，加速大脑衰老，认知能力下降加速28%

日前，巴西圣保罗大学医学院、哈佛大学的研究人员在" JAMA Neurology "期刊上发表了一篇题为" Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline "的研究论文。

研究显示，摄入超加工食品或与加速大脑衰老有关，与食用最少的人相比，食用最多超加工食品的人，整体认知能力下降速度加快28%，执行功能下降速度加快25%。

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