蒜蓉花甲粉丝煲，复制路边摊的美味，绝了 路边摊的花甲粉丝煲味道太香了，周末就给自己安排上，香辣浓郁的蒜香，搭配上花甲的鲜嫩，嗦一口粉丝绝了！酱汁和店里一个味道儿 准备食材：花甲，蒜，龙口粉丝，小米辣，葱，香菜 制作方法：1、花甲在盐水中浸泡至吐沙，水开焯至花甲开口捞出 2、调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺白糖，适量盐 3、锅中倒油，放入蒜末小米辣炒香（我用了一颗大蒜，两个小米辣），炒香后倒入调好的料汁翻炒备用 4、锅中放入金针菇铺底，放入花甲，淋入酱汁，倒入两小碗开水，煮3分钟左右，放入泡软的粉丝煮熟 5、撒上葱花，香菜碎即可
