简单熬猪油的方法 吃月饼的季节快来了，喜欢做蛋黄酥，苏式月饼，千层酥 ，起酥烧饼 ，烙酥饼，最缺少不了当然就是熬猪油啦，自己熬制的猪油，干净卫生，起酥效果好。 给大家分享一下简单的熬制猪油的方法哦！ 猪板油500g、清水50g 1、买回来的猪板油用热水冲洗几遍，把板油上的脏东西洗干净 2、捞出控干水份，切成大小差不多的小丁。 不要求大小非得均匀一致，尽量差不多吧，这是为了熬油的时候能够受热均匀。不然有些肥肉块提前熬焦，就会发苦哦！ 3、猪板油放入锅中，放入半碗冷水，小火煮开。 4、刚开始会煮得水水的，千万不要着急，小火慢慢煮，过一会就出油了，这样加水煮出来的猪油特别清 5、看着猪油浸出得越来越多，肥肉块开始上色，有些表面焦酥的模样了就可以开始把锅里的猪油往外盛了。一勺一勺舀出来过筛 盛出来的热油，要用陶瓷碗或是不锈钢盆装哦。 6、直到结束一碗清澈的猪油就成功啦！等待它凝固就可以用啦 凝固后呈雪白色！只要按步骤做你也可以做出白花花的猪油哦
