回锅豆角 婆婆说，这样做是好吃很多了 暑假开始了，宝子们还好吧！我前几天把娃送回湖北奶奶家过暑假，陪下爷爷奶奶，顺便补补课（舅爷爷教高中毕业班数学的，孩子数学不太好），孩子不在家，感觉身心自由，难得的一身轻松。 在老家，我说要吃豆角。爷爷奶奶异口同声，这时候谁要吃豆角啊！农村的宝子都知道，只要这个菜一出来，好嘛，天天顿顿的吃！看都不想看 我说摘一些嘛，少做一点，我自己吃。端上桌真香了，我婆婆说这样做吃呢。这是四川农村的做法，用普通话不会说这个做法，因为类似回锅肉，先煮后炒，所以我就写的回锅豆角！ 食材：豆角、青椒、蒜末（适当多些更香） 做法：豆角煮熟沥干水分备用 油热下蒜末、青椒碎炒香 +煮熟的豆角翻炒，+生抽盐调味即可
