多少度的白酒是最好的？知名酒厂总工程师给出解答，喝酒人士早知早受益 我国白酒的酿制工艺和技术一直在不断进步，目前市面上的白酒香型便有12种，而度数更是数不胜数，单单标准度数便有15种，更别提还有个性化定制了。那么问题来了：到底多少度的白酒才是最好的呢？ 为此，笔者专门咨询了一位知名酒厂的总工程师，才明白原来白酒最合适的度数是52-54度。原因是经过酒厂长期摸索和现代科学手段检测发现，52-54度时水分子与酒分子结合最好，游离的酒精分子最少，对口腔和身体的刺激最小，所以最适合饮用。另外，酒精分子在自然存放时也更稳定，不易挥发，所以也最适合收藏。 由于市面上白酒品牌繁多，龙蛇混杂，所以笔者也让总工推荐了2款既适合品饮、又适合收藏的高性价比好酒，赶快去试试吧。 第一款【酱粮魂 珍藏15年】 这款酒出自茅台镇排名前十的华贵酒厂，其位于赤水河畔，与茅台仅一水之隔，共用发酵和转化微生物群落，酿制负责人是精通茅台酒酿制的冯小宁，她的师父是原茅台酒厂厂长李兴发。 以特有的小红粱为原料，采用茅台与众不同的“12987”大曲坤沙工艺酿制，在可进行“微氧循环”的特殊土陶坛中窖藏15年，让新酒完全转化成醇厚的老酒，最后再加入上百种25-30年的老酒调香，酒液微黄粘稠，酱香、陈香极为浓郁，入口细腻丝滑，复合香协调而舒适，让人喝一口便念念不忘。另外由于定价亲民，所以还有“老百姓喝得起的茅台十五年”之称。 第二款【汾酒 青花20】 这款酒是汾酒青花系列的入门款，很多人第一眼会被其清雅的外观所吸引，其实它的酒质也相当令人满意。采用独特的“清蒸二次清”工艺酿制，酒香清雅，入口绵甜甘冽，带有一定的果香气，毫无杂质感。 那么，你喜欢喝多少度的白酒呢？欢迎在评论区留言告诉我。
