贼过瘾的爆炒干锅肥肠，香而不腻越嚼越香超级下饭 食材: 猪大肠、姜蒜、青红椒、花椒、洋葱、小葱、大蒜、一颗八角、两片香叶 做法: 1、猪大肠用面粉洗干净，多洗几次，然后冲洗干净。葱姜蒜、青红椒、干红辣椒、洋葱和小葱切好备用。 2、猪大肠冷水下锅，放入葱姜、花椒、八角、香叶、加两勺料酒十两勺生抽十一勺老抽大火煮开转中小火煮40分钟。煮好后捞出来切段。 3、锅中倒入适量油，油热下入猪大肠炒出油脂，把大肠扒拉一边，放入姜蒜、花椒和一勺豆瓣酱炒出红油，然后翻炒均匀。加勺生抽十少许老抽翻炒入味，倒入青红椒和洋葱大火翻炒均匀，放少许鸡精，撒入葱段继续翻炒均匀即可。 更多美食教程请看@我是中华小菜谱 主页，每天分享做菜小技巧
