一上午，11个人，全部晚期食管癌。这是河南一家肿瘤医院真实的检查结果。 医生痛心地说，这11个人里，可能有七八个活不过五年。追问他们的生活习惯，很多人都有一个共同点：爱吃烫的。 天冷爱吃热乎的，这有错吗？有。你的手碰到烫的东西会缩回来，但你的食管不会。它就在那里，默默承受每一次滚烫的冲刷。 浙江就有一对老夫妻，因为住在湿冷的海岛，常年饭菜滚烫、热茶烫嘴，最后双双查出食管癌。研究说，吃得又烫又快的人，得癌风险能比常人高出近四倍。 我们的食管很娇嫩，它喜欢的温度是40到60度，比这个烫，就是在伤害它。一次两次的烫伤它能自己修好，但经不住成年累月地烫。保护层破了，细胞慢慢变坏，癌就找上门了。 所以，别再用“趁热吃”来表达关心了。等等再吃，温度刚刚好，才是对自己和家人真的好。 从今天起，把热汤热茶晾一晾，把“趁热”改成“温乎”。你的食管，会感谢你。