👀吃了会变仙女吧‼️中式糕点芋泥西米糕

2025-10-09 05:59:46 巧云看美食美食

外皮Q弹软糯，内馅绵软香甜一口下去超满足芋泥控快试试吧‼️ - 🌀食材：西米150g，细砂糖10g，温水150g 芋头100g，紫薯粉1.5g，细砂糖20g，牛奶15g 干桂花（没有可不放） - 🌀做法： 1️⃣芋头蒸熟，+紫薯粉+糖+牛奶压成泥，分成每个15g，揉圆 2️⃣西米+糖+温水拌匀，盖保鲜膜静置半小时，揉成团，分成每个30g，揉圆 3️⃣取一份西米压扁，包入芋泥馅，收口，放入模具按压脱模（可裹少许玉米淀粉防粘） 4️⃣放入蒸笼，底部垫油纸，水开后蒸25分钟，蒸好焖5分钟，取出后可撒点桂花 - 👉tips: ▪️西米和温水比例1：1，水必须是温水，倒入后马上拌匀 ▪️内馅可以换成任意自己喜欢的 ▪️第二天要吃可再蒸热或微波炉叮一下