记得前不久网友谈论南通体育馆“南鸟巢”开闭一次要几十万，而有关方面回应开闭一次成

熊丙奇 2025-10-05 19:16:20

记得前不久网友谈论南通体育馆“南鸟巢”开闭一次要几十万，而有关方面回应开闭一次成本只有几百元。这让大家争论不休。 这篇文章谈在家里做一顿饭要多少钱，把房屋、厨房设备设施折扣等都算进去，当然很高。而大家通常只计算购买食材的费用，人工费、水费、煤气费、电费基本都不会算。这和网友算“南鸟巢”开闭一次的成本，把建设费用折旧都算进去是一样的。 这种计算方法合理吗？ 我理解这篇文章是拿此说饭店经营成本以及预制菜。经营饭店确实要考虑各种成本，包括租金、装修、厨房设施、人工、食材等等。从成本出发，很多饭店确实会使用预制菜，这其实不是什么问题，账大家都会算，关键要公开、透明，用了预制菜就说是预制菜，而不要用了预制菜，却说是现炒。

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