悲剧还是发生了！9月24日，广东惠州，一男子因台风天气待在家里，由于太无聊，他就尝试从网上看到的“烤鸡蛋”，不料鸡蛋因受热不均匀，烤了十分钟后突然发生爆炸，将男子的脸给烫伤！网友：果然人不能太闲。 9月24日，受台风影响停工在家的他，学着网上视频用炭炉烤鸡蛋，尽管事先细心地在蛋壳上扎了孔，鸡蛋还是在烘烤十分钟后突然爆炸，飞溅的蛋液瞬间烫伤了他的脸部。 黄先生事后接受采访时说，当时正烤得起劲，突然“砰”一声巨响，还没反应过来脸上就火辣辣的疼，站在旁边的女儿被吓得不轻，好在没被溅到，他去医院处理了伤口，医生说幸亏离得还有点距离，不然后果更严重。 鸡蛋为什么会炸？其实原理很简单，鸡蛋内部含有大量水分，高温加热时水会变成水蒸气，体积瞬间膨胀上千倍，虽然蛋壳上扎了孔，但如果受热不均匀，蒸汽来不及从小孔排出，压力集中在某个薄弱点就会发生爆炸。 这种事儿其实不少见，去年就有人用微波炉热鸡蛋，拿出来剥壳时直接在手里炸开，手掌被烫得起了好几个大水泡，还有人包着锡纸烤，结果锡纸反射热量让鸡蛋内部温度更高，爆炸威力更大。 短视频平台上那些烤鸡蛋、烤橘子、烤香蕉的教程，拍得都挺诱人，但往往只展示成功的画面，操作细节和风险提示一笔带过，很多人看完就跟着做，没想到自家的炉子、火候、鸡蛋大小都和视频不一样，结果就翻车了。 说到底，台风天在家时间多，想找点新鲜事做也正常，但厨房里的事儿，还是得悠着点。像烤鸡蛋这种，如果真想试，最好用烤箱调低温慢慢烤，或者直接水煮更保险。扎孔的时候也别怕麻烦，多扎几个深一点的孔，让蒸汽有足够的出口。 操作的时候记得戴个隔热手套，脸离远一点，别像黄先生那样凑太近观察，毕竟一个烤鸡蛋又不是什么稀罕美食，犯不着拿自己的安全开玩笑。 网上新奇玩法确实多，但不是每个都适合自己动手，看看就行了，真要尝试得掂量掂量风险，黄先生这次算是花钱买了个教训，脸上的伤估计要好一阵子才能完全恢复。 “人不能太闲，一闲就容易搞事情”、“这下好了，鸡蛋没吃成，反倒成了‘烤脸蛋’”，这类带着玩笑性质的评论获得了不少点赞。 大家其实也是用这种方式表达一种共鸣，台风天闷在家里，确实容易“闲出祸”。 也有很多网友在心疼事主的同时，感到后怕，“隔着屏幕都疼，还好没伤到眼睛”，这是最真实的反应。 有人进一步提醒：“网上的新奇玩法看看就得了，真动手前得掂量掂量安全系数，这脸烫伤了得多遭罪，要是溅到眼睛里，后果更不敢想。” 尤其是有报道提到当时孩子也在旁边，更让网友们捏一把汗，万幸孩子没事。 不少理性派的网友指出，问题不全在“闲”，而在于盲目模仿。“别笑很多人刷到网红教程都想试，只是没遇上这‘炸弹’”。 有网友分享类似经历：“曾用微波炉热鸡蛋，剥壳时炸一身，现在看到加热鸡蛋就害怕”。 很多短视频教程为了视觉效果，常常弱化或省略了关键的安全细节和风险提示，跟着学很容易掉坑里。 鸡蛋内部水分受热变成水蒸气，体积能膨胀约1700倍，产生巨大压力，即便开了小口，如果受热不均也极易爆炸。 想吃烤鸡蛋最好用烤箱低温慢烤，或者先煮熟再烤，这样安全得多，总之就是，“闲可以，但别拿安全换热闹”。 看了这么多网友的评论，感觉这事儿确实给所有喜欢在家捣鼓新花样的人提了个醒。 对于这件事或者这类“网红美食翻车”现象，您是怎么看的呢？欢迎在评论区分享您的观点！ 您觉得，除了鸡蛋，还有哪些看似平常的家常食材或烹饪方法，其实藏着容易被忽略的安全风险？ 信源：蓬勃新闻
