小凤家的红姐，算是把家政阿姨的槽点集齐了。 让她做个粉蒸肉，结果连五花肉正反面都

小凤家的红姐，算是把家政阿姨的槽点集齐了。 让她做个粉蒸肉，结果连五花肉正反面都分不清，刀钝了也不知道磨。 你说她一句，她有十句等着你，最后全赖猪肉不好，不是她的问题。 这种“反驳型”阿姨，现在真不少见。问题不在于技术不行，技术可以学，要命的是那种根深蒂固的态度。她们打心底里没把这当成一份需要专业精神的工作，总觉得是来“帮忙”的，所以雇主的任何要求都像是在挑刺。 磨刀、保养工具，这些本该是厨师的基本功，在她眼里就成了额外的麻烦事。最后雇主小娜自己上手把肉切了，看着就来气。但这又能怎么办呢？一个好阿姨跟抽盲盒一样难，换一个可能还不如这个。 很多家庭就是这么忍气吞声，花钱请了个“领导”回家。说白了，就是市场闹的，需要保姆的家庭太多，但经过正规培训、有职业素养的阿姨太少。供需一失衡，雇主就没了话语权，只能不断降低自己的底线。 所以红姐这样的人才能在一个又一个东家之间无缝衔接，因为总有没办法的家庭愿意接盘。 花钱是为了省心，结果变成了糟心，还得亲自下场教学。