【#信良记董事长悬赏20万叫板罗永浩#】“我正式悬赏20万元，中国境内有营业执照的连锁（餐饮）企业，只要能证明自己没用到任何冷冻原料和添加剂，或者被罗永浩、媒体证明存在这样的餐馆，我就给20万元。看看罗永浩说的‘无冷冻无添加剂才是好餐馆’到底能不能成立。”9月13日晚7点多，新辣道创始人、信良记董事长李剑专门在其个人视频号直播，为餐饮人抱不平，公开叫板罗永浩。
此时距离9月12日晚8点，罗永浩在直播间“重捶西贝”刚刚过去近24小时，在那场直播中，罗永浩反复强调：自己不反对预制菜，只是推动预制菜进餐馆这件事信息透明化，让消费者有知情权。直播过程中，“难吃、价贵、分量小、预制菜、不透明”，罗永浩的每个评价都在重击西贝。
颇具戏剧性的是，李剑坦言，他本人也是老罗（罗永浩）的朋友，多年来，双方一直有着非常好的深度合作，罗永浩首场直播排名第一的信良记小龙虾就是他做的。即便如此，李剑表示，看完了罗永浩的直播，经过深思熟虑之后决定依然要“趟这个浑水”，哪怕会“引火上身”甚至会遭受到谩骂和攻击。
李剑自述，作为一个在餐饮行业从事30年的创业老兵，从员工食堂到火锅连锁、再到复杂的中餐，一直到后来在上游做食品工厂、食品电商，全链条都深度参与过。其视频号个人介绍里标注——“新辣道创始人成功十亿元战略并购”。
在他看来，老罗引导消费者“迷信”小饭馆、餐厅“现炒”饭菜更健康的观点存在严重偏差。“大家不该纠结是预制菜还是非预制菜，而该关注冷冻原料和鲜鱼、鲜鸡、鲜猪等鲜肉相比，哪个对消费者更安全、更健康、更美味、更实惠？消费者在意的是哪家的原料能科学证明更健康、投入更好、更实惠，而非概念之争。”李剑表示。（每日经济新闻）
用户96xxx23
这厮的餐饮基本垮完了，没啥名气和流量，用这事来蹭流量，让自己先出名再说，反正没啥损失，这招叫借尸还魂！
名称审核未通过 回复 09-15 08:11
没听说过，也没见过[打脸][打脸]
用户10xxx67 回复 名称审核未通过 09-15 21:32
井底之蛙，坐井观天，还自我感觉良好[点赞]
二哈02
冷冻食材和预制菜是两个概念，但是西贝是自爆 总部做好了然后送到分店 吃的时候热一下 这个概念就是预制菜了[开怀大笑][开怀大笑]
迎风沙 回复 09-15 15:41
配送还带隔夜是吧，羊腿迷路啦？你家炒菜腌制下鱼、肉要提前几个月开始腌是吧？你家给小孩炒个西兰花要提前2年洗净切好是吧？一年前的羊腿在中央厨房洗一道就是新鲜现做了是吧？半预制就不是预制了是吧？有本事等国家出台GBT标准说这样不算预制，我就算他NB，以后我顿顿TM去西贝，顺带顿顿请你家小孩吃保质期24个月的西兰花。我相信你应该不会拒绝的。
北极不下雪 回复 09-15 15:55
冷的->热，生的->熟。这是两个概念，没搞清楚不要乱说什么热一下。
张sir
狗屎货色～也来蹭热度！！！
Pretty Boy 回复 09-15 10:59
罗永浩也差不多的，这些人都是一副德行，没有流量根本活不下去
传说中de阿甘
好了，信良记不能吃了，不知道也就算了，明明知道是僵尸虾，还去吃吗？
LeBron Wei 回复 09-15 10:07
很明显他就是说自己是预制菜，不能吃
onlyiwg2013
蹭热度
用户12xxx85
小县城很多这种的餐馆！
用户56xxx97 回复 漫画 09-15 12:01
酱油醋里也有添加剂，这出题人事真的狗
漫画 回复 09-15 10:16
连锁店麻烦你申好题。
K.明T
应该定性为航天餐食，肯定航天餐食是没有现炒的哈
用户18xxx38 回复 09-15 05:22
明天来西贝上班，工资随你开。一下子感觉又高大上了很多，得涨价。[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
那确实 回复 09-15 13:03
人才[点赞]
↘頭號の車神
花二十万蹭波流量，打个广告，不亏
北山 回复 09-15 07:10
空头支票。20万就是拿嘴一说
ky66kjhug
什么奇葩都有，创业老兵，，蹭流量而已，
GH
我感觉湖南这边好多土菜馆就是这样 还有农家乐真的就是现选现杀的
李峰 回复 09-15 13:43
连锁，审题
GH 回复 李峰 09-15 23:32
也有连锁的土菜馆啊
浏览
当都在使用预制菜时，传统新鲜食材做法的餐饮企业会更有卖点
冰淇淋
更美味？更实惠？西贝一直坚称食材新鲜，不是预制菜，卖高价。和这个人的观点岂不是相互打脸
爱君 回复 09-15 09:32
就不是人
唐僧
这厮就是来蹭热度的[静静吃瓜]
用户10xxx93
脸都不要了
用户30xxx54
京东的定位就比米团的高，考虑食品卫生，安全
Evening
这个煞笔，如果认真的，好多人都可以拿这20万，20万可以拿的他破产。市面上大部分私房菜馆、农庄都是提前一天预定，当天采购现做。[哭笑不得]
无锋 回复 09-15 08:10
他指向连锁店
ating03 回复 09-15 09:19
说的是连锁餐厅
用户12xxx95
这个213的连锁餐饮品牌快完了
长荣废婿
老罗的锤的重点是信息透明，你不要用现炒菜的价格去卖预制菜。
未若柳絮因风起
关键是偏离主题了，不是在讨论让菜单透明化和预制菜的价格问题吗？
用户10xxx86
蹭流量，无耻，不要脸。
梦游
和西贝贾一样的黑心资本家！儿童餐里面的牛肉，是用保质期二年内的牛肉加工的了，再用塑料袋装好冷冻，这样保质期又延长二年，放心吃吧，原料保质期二年+预加工保质期二年，保质期有四年，目前还在保质期内请放心吃吧[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
旺崽馒头
有一傻逼出来了，我给你找一家大米先生，他们就不用添加剂，抖音上多的很，你能给我20万吗？2万也行啊，
夜雨独奏
其实我也不反感预制菜，只是反感的用预制菜还冒充新鲜现炒，而且卖的贼拉贵
管的宽
搞笑
用户98xxx10
一堆傻逼，这两家都需要避雷
用户17xxx46
这些傻逼凑流量来了
衍月光
我在江苏不确定多不多，但是来到江西，无论大小饭馆，就没有一家不是现炒，全是蔬菜摆在那边，肉菜当天早上切配好，整只鸡剃毛宰杀好，摆在冷柜，等你挑。 现点现炒。。。
李峰 回复 09-15 13:44
连锁，审题
陈山一雾
老罗动了连锁餐饮的蛋糕，群狼攻之！预制就预制嘛，何必遮遮掩掩！
仅供参考
罗锤子信口开河！要坚决打击这种用道德绑架别人的不良分子！
用户10xxx59
李剑人品一直有问题
用户11xxx53
现在大中小饭店都在升级装修，说白了就是改小厨房，后面减少炉台，一个炉台掌勺的大师傅一年年薪15-20万，用预制菜这笔钱就省下了！
月球用户66XXXX658
所以那些个搞连锁店的少去吃， 巴奴毛肚火锅、吉祥馄饨、朱光玉火锅、霸蛮牛肉粉等等，。避雷。
名称审核未通过
这货的意思是冷冻的更安全、更健康、更美味。那你为什么不说你的店卖的是冷冻的啊？为什么要说新鲜现做？即然新鲜现做的不安全不健康不美味，你为什么还要强调新鲜现做？
飞龙
才20万，画个饼都扣扣搜搜的
飞鱼
冷冻菜大家都可以理解，但是你明明有预制菜你就是不承认。最简单的鸡翅膀，没有哪个不是冷冻的，但你那个鸡汤[赞]
胖子康康
冷冻原料比新鲜食材更安全更卫生？这玩意看处理人的吧。你食材厂就没有不卫生操作？
唯心
广东这满大街的潮汕牛肉店，其中就不缺连锁的，厨房透明，现切现做，牛是当天宰杀。
清淡
别扯些没用的东西，消费者要的是新鲜现做的菜品。玩字眼就能吸引消费者吗？
平凡
牛头不对马嘴，罗永浩没有反对预制菜，他这是要求透明，没有错。饭店无能那种菜需要透明让顾客自己选择。 还有既然吧预制菜，说的这么好，这么多餐饮企业为什么要遮遮掩掩。
懒猫
健康？吃猪饲料更健康营养更均衡，你吃吗？
绝处逢生ing
江西小炒算不算？
＂so、帅帅 回复 09-15 06:27
现点的都算…
真的是我
他的意思就是连锁都是黑心预制菜的。
喜欢抬杠
厨师太贵了，为了利润，很多餐馆用预制菜，最好自己做着吃！！洋餐馆也有预制菜或预知半成品
用户13xxx90
罗太君以后会成为餐饮界公敌，连饭店都不给进了
用户10xxx72
罗黑在预制菜上就是一个白痴，一群无脑乌合之众的跟着起哄替罗黑数钱罢了。
一梦千年
打倒罗太君
用户70xxx21
小时一个屎壳郎丢了一团💩，然后一群人就丢来丢去！
深山老林
现做鲜炒我们广东叫大排档
艾你爱不完
冷冻的能和新鲜的比，傻逼一个，还懂事长
用户31xxx68
表面是反击罗太君，其实是对西贝补刀，西贝老板说过没有预制菜。
沸点荷尔蒙
为啥要限定连锁（餐饮）企业，事出反常必有妖[抠鼻]
用户16xxx87
说明能不能做老板和智商关系不太大
十四的月亮
蹭热度找死？
二次元方程
江西小炒
Alan
用的高科技竟然还有脸说事
shaowenjiewen
都是拿预制菜卖现做菜价格的黑心商家
还年轻着来
不要脸了。这是明着跟老百姓叫板，这种逼企业，不倒闭，以后我们就不要整天嚷嚷食品安全了。活该。
大喇喇
蹭流量以及转移问题的，人家老罗没说不可以预制菜，但是得透明及价格
339527
还董事长，董个屁，人家要的是透明懂吗？不是你用新鲜菜的价格给别人用预制菜，用预制菜还说自己用的都是新鲜食材[哈哈笑]这个董事长名下的饭馆估计就是预制菜卖新鲜菜的价格吧[哈哈笑][哈哈笑]
Mr.马
谈冻色变的完全搞笑。你们眼中高大尚的西餐，牛扒、羊扒、鸡扒、鱼扒哪样不是冻？大型连锁餐饮不用中央厨房先预制，哪来统一稳定餐标？
咫尺天涯
信良记啊！李剑啊！上线现实版农夫与蛇啊！
用户10xxx28
行业该反省反省了！坏事做多了还理所当然了！
键盘手89757
大型连锁确实不太现实，比如鸡翅，鸡腿.每天现杀那么多鸡就不现实，一盘鸡翅最少得杀5只鸡..
用户15xxx18
支持，老罗确实无耻，把舆论带偏了
景异
这是要搞死所有的连锁店。
网评人生
又一个蹭热度的，就和那个什么咨询公司一样的货色！
用户86xxx56
新辣道也拉黑了
用户16xxx05
老罗都羞于与你为伍，什么他喵的人品，不雪中送炭也就罢了，还落井下石
用户10xxx59
李剑蹭热度的本领牛，场场都没落下过
用户28xxx31
冷冻倒没有多大关系，关键你添加剂添加了多少？
魔鬼的信徒
资本的不要脸就是我可以用各种添加剂并且不告诉你，但是你不能指出来！你指出来就是网络黑社会，就是无赖！
万仙山洪兴阁民宿
这厮要成连锁餐饮的公敌了
一骑红尘妃子笑
不是说不能用预制菜，是大家在用现宰活杀的钱在购买预制菜，其成本天差地别，品质也是完全不一样，我们在当冤大头
huangayu
罗永浩就是个锤子
兵者
偷换概念的杠精
8558662
他们还是没明白，到底大家在抵制什么。
虚谷之心
蹭流量
用户18xxx97
可以预制菜，但是你倒是说出来啊
触动那心弦
什么牛鬼蛇神都出来蹭流量
启航
高档的是价格不是食材
用户10xxx53
这人是个傻子吧，趁脚底？记住信良记，没良心的，只要和他挂边的东西都别买
仙风道股
冷冻食品更健康，没听说过 。
ruirui
这个傻叉，没人问他你家用预制菜了没他自己上来就说我家有，不吃预制菜别来。
敬言
预制菜你就卖预制菜的钱，你就大方标出来。预制菜不代表不健康，甚至来源更好。大多数速冻和冰鲜的也没问题，家里也都是买过来放冰箱吃三四天，慢慢煮着吃。就是日子别太久，超过三五天的还是不要拿出来给顾客吃了，毕竟人家付的钱也多。
蘭陵君
李剑是想要把水搅浑，浑水摸鱼，瞒天过海，围魏救赵，顺手牵羊，欲擒故纵，以退为进
用户23xxx55
潮汕本地的牛肉火锅能一战否？
人生满希望
说实话。半小时内出菜的你就别想是现做的。如果只做你一个人生意的就另算
新的开始
江西小炒 完胜
寻找
“而该关注冷冻原料和鲜鱼、鲜鸡、鲜猪等鲜肉相比，哪个对消费者更安全、更健康、更美味、更实惠？”这不是屁话？难道不是新鲜的更好？这李贱的言论够奇葩够下贱！[抠鼻]
用户14xxx15
这个信良记是主动来堵抢眼的吗？[抠鼻]
Test
哪家餐厅没冰箱，哪家饭馆没冻货？
一不小心
釜底抽薪？偷换概念？
原點徘徊
你用预制菜，最起码你要告知备注一下！
今生有约
首先大众不纠结，其次你来回答一下冷冻和保鲜食材哪个更健康？！
用户56xxx97
酱油醋，辣椒酱，鸡精里都有添加剂，出这题的人太狗了
啊呸
记住了！信良记也不能吃！
青龙王
大集上杀羊卖羊肉汤的个个都是，还有青岛的啤酒屋加工海鲜的[滑稽笑]
用户12xxx16
穷人或者普通百姓都吃不起大商场里的高档餐厅！越是高档预制菜越多！
家有儒子
胡咧咧，罗永浩原话是不反对预制菜，但是要明明白白消费，让客人知道哪些是预制菜。这货摆明了是蹭流量，这20万肯定送不出去。
凯风自南
跟当年的假唱一样，好多明星觉得假唱很正确，她们还感觉很委屈！其实就是行业内幕大家都太黑，所以都习惯了，感觉有光的地方反而是错误可笑的！