我之前经常光顾的一个卖宵夜的“走鬼”回了老家了。ps：走鬼为粤语，意思是流动熟食

我之前经常光顾的一个卖宵夜的“走鬼”回了老家了。ps：走鬼为粤语，意思是流动熟食小贩。 我是有点诧异，也有点不舍的。 因为，在2024年的时候，这位老板曾经和我说过，他打算开店，不再做走鬼了。 一方面，他认为自己的手艺还不错（味道和口感，食材等，确实是ok的，分量也很足），所以有很多人光顾。我也很喜欢吃他煮的东西，已经光顾了2-3年，很健谈，很实在的一个人，所以当我知道他回家后，多少有点不舍。 二方面，他曾想开店的原因，是不想战战兢兢，毕竟每次城管来，他都要推车仔躲起来，就像打游击。他还有两个小孩，经常是爸爸在工作，孩子们就在旁边做作业。所以，他就想有个稳定一点的场所，也可以做大一点生意，多挣点钱。 我当时说：开店有开店的好，还可以做外卖单。但风险也大，现在餐饮都很难做，就2023-2024都关闭了不少。 他当时听没听进去我不知道。但大概过了半年，我再问他打算什么时候开店？他思索了一下，然后笑着说：“不开店了，大环境不好、生意不稳定，还是做走鬼”。 现在回头看，他没开店是正确的选择。只是，他为什么回老家呢？ 有人跟我说，因为要陪孩子回老家读书。但我觉得，这不是最核心的原因。估计是，在广州做走鬼的生意下滑了，但开店风险又大（已经放弃开店了），两个孩子，老婆又没工作，家庭开销大，索性回老家住吧。