“这也有点太侮辱网友智商了！”记者到西贝店实际探店后厨，看到有鸡汤后询问：这是什么时候熬的？ 工作人员回答：哦，这是我们早上熬的 记者：早上在这里熬的吗？ 工作人员：对，在这里，在这片区域 问题来了，记者多问了一句：“那熬完之后的鸡肉呢？” 这一问，直接把天聊死了。工作人员支支吾吾地说：熬完的鸡肉？额..就是，这个就是水加上我们那个料包，然后兑制的 好一个“早上现熬”，原来不是用鸡熬，是用料包熬。别说现场记者一时语塞，看直播的网友也集体懵了。大家理解的“熬汤”，是真材实料慢慢炖出来的，而到了商家这里，却成了料包冲兑，这根本就是两套语言系统 其实类似的情况，我们在不少餐厅都可能遇到过。菜单上写着“慢火熬制”“老汤炖煮”，后厨实际操作却是料包加水、浓缩汤底一冲了事。不能说它绝对不行，但和消费者心中的“现熬”确实不是一回事 其实大家反感的不是料包本身，毕竟现代餐饮追求效率无可厚非，而是那种话术上的误导。你大大方方说“我们用合格料包现场调制”，没人会说什么；但非要强调“早上现熬”，就难免让人产生“真炖了一锅鸡”的错觉 难怪有网友说：这次可能是罗永浩赢得最憋屈的一次，因为自己什么都还没干，对方就不打自招了
西贝：虽然我是预制菜现做，但是我价格贵呀。
仗义直言
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！
ally 回复 09-13 20:05
三个月应该不会 ，我猜它一年左右会倒闭
用户10xxx89 回复 09-13 19:27
哈哈，这种所谓的高端餐饮还好不坑穷人。所以普通老百姓不必太担心，因为你也吃不上这些高科技！只要你不是那种喜欢装逼的无所谓啦[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
飞戈铁马
这智商，简直人才
布言布语布衣明虫
工作人员回答：鸡肉和鸡骨用机器打碎熬煮，精华都在汤里面，一点都没浪费。以后公司设置发言人，负责对外接口哈。
百味的人生
鸡骨打粉加科技成了鸡汤
冲天飞豹
厨师以后都下岗了
农场主假说
是不是侵害了消费者知情权、选择权？不应该在菜单上明确标注吗？比如预制菜、半成品、现做菜等等，尤其给学校送餐的企业，由于关乎孩子们的成长健康，一定要高度重视，如果有防腐剂之类的食品添加剂，也要备注说明，包括但不限于冰冻食材之类，冰冻食物的保鲜期最好也要明示，只有做到这样，才能充分满足了消费者的知情权，尊重了消费者的选择权，也才能真正实现明明白白消费。楼下有家湘菜馆，生意很好，门头上就贴着一行字，本店绝无预制菜，可见大多数普通百姓对预制菜是拒绝的，因为自己就是家庭小厨师，能不懂吗？非新鲜食材，无论是口感还是营养价值都是有欠缺的，更何况保质期动辄2年或18个月，先不说是否会产生一些危害身体健康的有毒有害物质，营养素肯定是逐渐流失的，吃它的意义何在？难道不应该满足消费者的知情权、选择权吗？遮遮掩掩、欲盖弥彰只会增加消费者的对立情绪，更不可取的是，以所谓高大尚的企业形象，以次充好，诱骗消费者，赚取暴利，这样的企业最终不过是搬起石头砸自己的脚罢了，借此事件，监管部门、行业协会、行业企业及其从业人员，是该好好反思了！而不仅仅是关注舆情的发展方向和最终的输赢结果！
唯心 回复 09-13 16:54
人家也没骗你啊，招牌都叫西贝了，西贝不卖西贝货你叫他卖啥？要是不知道什么叫西贝货就去问百度
亲亲孕婴
我们这边商场有家云南米线人家是把汤熬好拉到餐厅去的，出餐快 货真价实 为什么这样做，因为商场开门晚现场熬汤中午到饭点了汤也熬不好
和平使者 回复 09-13 17:23
在别的地方到底是熬的鸡还是熬的料包？
字典是我家的
别怪厨师，说不定厨师巴不得西贝早点倒，故意实事求是的说
用户10xxx28
挂羊头卖狗肉
用户10xxx71
我晕
拒赌绝毒留黄叔
东来爱喝
用户10xxx76
这么高档的餐厅都用半成品，那么普通的餐厅呢？岂不更吓人😟
和平使者 回复 09-13 17:26
有一个视频，他们的西兰花也是这么好几个月的。小餐馆多多少少还能看到一些择菜，小区下面的经常看到人家早上送的菜就在门口
用户10xxx53
还有猪骨在里面，有几种骨啊，果然吃西贝的有品味，一次要吃多种骨头味道才好[赞]
EvaYang
21元一个白面馒头？物价局不查查？
用户10xxx21
自己把自己出卖了[捂脸哭]