罗永浩称难受的肯定不是我问题的核心在于什么是预制菜，预制菜的标准是什么？预制菜缺

文虹谈科技 2025-09-12 11:19:50

罗永浩称难受的肯定不是我问题的核心在于什么是预制菜，预制菜的标准是什么？预制菜缺乏统一定义，边界模糊。是中央厨房配送的复热料包算预制菜？还是预处理的半成品也算？

罗永浩作为有影响力的公众人物，吐槽西贝用恶心这样的字眼。他极其聪明，直到现在消费者对预制菜的反感，逐渐演变成一人挑战一行业的画风，粉丝也是一呼百应。难怪西贝老板贾国龙一定要起诉罗永浩。不过老板说没有一道预制菜，不知道他对预制菜的定义是怎样的？

贾国龙开放后厨的应对策略是想实现全面监督。但这种物理层面的公开，能不能解答预制菜的核心争议？食品工业中的添加剂、预处理工艺等几个关键点没说。看他先是气呼呼地上了罗永浩菜单，再是开放后厨，关键还没解决问题。还不如邀请罗永浩去后厨直播，再请他吃顿饭，大公司的公关一塌糊涂啊。

工业化提升了效率，却消解了中餐的锅气。按照现有的预制菜标准，西贝赢了，但闹到这地步也输了。玩流量，你比不过他啊。

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