2025年9月,一档名为《炙热游戏·百厨大战》的厨艺综艺因一场“白切鸡之争”引爆全网热议。全红婵的哥哥全进华作为参赛选手,用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡,却因评委一句“肉质偏老”在首轮被淘汰。这场争议迅速从综艺片段演变为南北饮食文化的激烈交锋,甚至衍生出“评委该不该按地域分”的公共讨论。全进华在节目中选用的是湛江本地养殖的走地鸡,养殖周期达180天。他强调,广东白切鸡的传统标准是“鸡要养足天数,肉质紧实有嚼劲”,若用30-60天的嫩鸡制作,反而会被视为不正宗,“在广东饭店用嫩鸡做白切鸡,下次绝对没人去”。然而,评委周晓燕基于通用烹饪标准,以“肉质偏老、不够嫩滑”为由将其淘汰,岳云鹏在现场圆场称“可能是地域口味差别”。
2025年9月,一档名为《炙热游戏·百厨大战》的厨艺综艺因一场“白切鸡之争”引爆
茗茗说娱乐
2025-09-08 07:43:12
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