从化度假偶遇宝藏窑鸡店，山林间的烟火味太

来从化度假，本想慢悠悠泡温泉、逛古村，没成想被一顿窑鸡勾住了魂。这家藏在山脚下的小店，没有醒目的招牌，全靠本地朋友带路，却成了此行最惊喜的味觉记忆。 🌟招牌窑鸡，一口入魂 等了10来分钟，刚拆好锡纸的窑鸡被端上桌，一打开就被金黄的色泽惊到了！鸡皮烤得微微发焦，用手一撕，肉汁顺着纤维往下滴，带着淡淡的荔枝木清香——原来窑里烧的是本地荔枝柴，难怪香气特别清新。 ^_^鸡肉嫩得恰到好处，一点不柴，连鸡胸肉都浸满了酱汁的咸香。最绝的是鸡皮，焦脆中带着胶质的黏糯，嚼起来满口生香。老板配的沙姜蘸料是点睛之笔，辛香把鸡肉的鲜完全吊了出来，不知不觉就啃光了一整只。 搭配的农家菜也很惊喜 • 窑鸡汁捞粉：吃完鸡肉，把浓稠的鸡汁拌进本地窝仔粉，每根粉条都裹满了肉香，简单却好吃到舔碗。 • 清蒸沙蚬山坑鱼：从附近溪流捞的小鱼，只放姜丝清蒸，鲜得眉毛都要掉下来，带着山泉水的清甜。 • 上汤桑叶：自家种的桑叶，嫩得掐得出水，配上土鸡蛋和虾米煮汤，清爽解腻。 如果你来从化度假，别只顾着泡温泉，不妨拐到这片山林里，尝尝这份藏在烟火气里的美味。毕竟，度假的意义不就是这样吗？在陌生的地方，偶遇一份惊喜，把时间浪费在好吃的事物上。