梭子蟹
落价
今年的梭子蟹，太便宜了。昨天我去小菜场，老板说“18元一斤”，真心怀疑自己的耳朵，老板是启东人，讲今年梭子蟹大丰收（蟹多得铺出来）。
去年，台风作怪，东海不太平。梭子蟹最贵时，小菜场里一斤70、80元，价格不低（辣手），弄得我只能斩块炒年糕，蟹壳都要嗦三遍。今年好了，可以直接蒸着吃。而且，今年的梭子蟹，只只胖，只只膏塞满。
天气是蛮闷的，舟山渔民们的心情，也算开朗。大丰收嘛，价钱低一点，算下来还是赚的。今年梭子蟹多（造造反反），冷库租赁的价格都上去了。我问舟山朋友，他说，今年蟹脚要当筷子使！
上海人烧梭子蟹，基本上就是葱姜炒、炒年糕、清蒸。以前（老底子）上海人一直吃面拖梭子蟹，面糊不能太厚，蟹肉要吸满汤汁。我最喜欢吃面拖梭子蟹，一口下去，先吸汤汁，再咬肉，像现在吃小笼一样。
小时候，我的肠胃不太好，一吃梭子蟹就胃痛（肚皮痛），但每年还是要吃。自从我每天开始喝红茶，胃越来越好了，梭子蟹能吃好几个。
近十多年，大闸蟹的价格，不算便宜，而且老百姓似乎相信，“越大越好”。其实，大闸蟹长到很大，都是不太正常的，你知道用什么东西喂大的？所以，我现在吃大闸蟹，就吃小的。吃梭子蟹，才吃大的。我感觉，红木八仙桌上，一盆梭子蟹，一杯黄酒，一只手机里在放秋秋的直播，这也是一种“上海特点”。秋天的第一口梭子蟹降价了梭子蟹每斤降价40元上海梭子蟹大量上市价格跌一半
