北美复刻秋瓷炫三明治🥪大口咬下清爽又满足

前阵子总刷到韩国演员秋瓷炫分享的三明治食谱，看那个切面就觉得不可能不好吃！ 上个周末早餐就做了它！一大早听鸡蛋在不粘锅上悦耳的声音，看午餐肉表面煎得金黄，烘得脆脆的吐司上抹奶酪酱，最后咔嚓一刀对切，真的究极治愈！ 的确很美味！需要张大嘴巴才能一口咬下，既有厚切午餐肉带来的满足，又有新鲜蔬菜的水灵爽脆，柔软的白吐司沾上流心的鸡蛋和小葱奶酪更是风味绝佳！ - 📒食材 白吐司（我用了Nature Own's的brioche toast，saralee的也很香软）， 奶油奶酪，希腊酸奶，小葱（也可以直接用scallion cream cheese） 午餐肉（我用了SPAM减盐款），鸡蛋 卷心菜（也可以用市售slaw），核桃，美乃滋，希腊酸奶，盐和胡椒 黄瓜 - 📖做法 奶油奶酪和全脂希腊酸奶1:1，加上切碎的小葱混合； 卷心菜切细丝，加入1:1的美乃滋和希腊酸奶，掰碎的核桃，适量的盐和胡椒抓匀； 锅里少量油，敲开鸡蛋煎到蛋白定型后关火，闷5分钟，就是嫩嫩微溏心的太阳蛋； 不放油直接把午餐肉放进锅里，小火煎到两面金黄，夹出后放入面包片，烘的时候带着午餐肉析出的油脂，会更香； 到了组装环节！面包上先抹奶油奶酪，再铺上两片午餐肉和一枚煎蛋，盖上黄瓜和一大捧卷心菜沙拉，再盖上吐司； 用保鲜膜或烘焙纸包好，一刀切开，就可以享用啦！ -