【河南人的专属“猫薄荷”，营养价值这么高？】在河南，“荆芥”是夏日餐桌上的灵魂配料，很多河南人都说自己喜欢吃荆芥，但出人意料的是河南人餐桌上习以为常的“荆芥”，其实并非植物学上真正的荆芥，而是一种名为“疏柔毛罗勒”的植物。
真正的荆芥属于唇形科荆芥属植物，以药用为主，菜市场上比较少见；而河南地区广泛种植和食用的所谓的“荆芥”，实际上是唇形科罗勒属的疏柔毛罗勒，是罗勒的一个变种。这两种植物在植物学分类上属于不同的属，亲缘关系较远。
猫咪通常会对真正的荆芥表现出强烈兴趣，但对疏柔毛罗勒则反应平淡，甚至无动于衷。这是因为荆芥含有荆芥内酯，这种成分对人类来说具有一定的镇静作用，但对猫科动物来说却是“兴奋剂”，对猫咪有着奇妙的吸引力，能够引发它们一系列兴奋行为，所以荆芥也叫猫薄荷。
疏柔毛罗勒是河南人的“餐桌宠儿”与“专属猫薄荷”，它拥有独特的香气，略带甜味，可促进食欲；营养价值同样令人惊艳，能提供丰富的膳食纤维、胡萝卜素、钙、钾、镁、铁等营养，含量十分可观。
罗勒的钾含量高达576毫克/100 克，是香蕉的2.3倍，也是同为香料蔬菜香菜的2倍多；钙含量高达285毫克/100克，已经超过了以高钙著称的牛奶（107毫克/100克）和南豆腐（113毫克/100克）。中国科普博览
