降维打击！山东济南，酒店摆摊生意火爆，日营业额十几万！酒店董事长：“本来28块钱

降维打击！山东济南，酒店摆摊生意火爆，日营业额十几万！酒店董事长：“本来28块钱的菜，我现在卖12块钱， 没有空调没有服务员，合情合理。消费者开心了，我们的企业才能活！”网友：这老板格局大，怪不得能当老板！” 大象新闻7月16日的一篇报道引起无数网友热议，纷纷表示这真的是回归到原本的样子，真的将实惠贯彻到底了！ 不知道最近大家有没有发现，很多地方的大酒店都纷纷在店门口摆起了地摊，让老百姓们以前看着大酒店就觉得贵的行为来了个大反转。 最近，济南一家五星级酒店搞起了地摊生意，没想到一下子火出了圈。 原本在酒店里28块钱一道的菜，现在摆到门口的摊位上只卖12块钱，这价格别说跟普通地摊比，就是跟家门口的小饭馆比，也算是相当划算了。 酒店董事长接受采访时说得很实在：“我们现在有三十多个菜品，都是酒店后厨统一制作，干净、靠谱。虽然价格便宜，但菜的分量和品质没缩水。你想想，没有大厅装潢、没有空调电费、也不用专门的服务员端盘子、倒水，这些都省了，自然成本就降下来了。一家三口点个两三道菜，二三十块钱就能吃饱。我们现在一天能卖十二三万块钱。” 每天傍晚开始，酒店门口就开始热闹起来，摊位前人挤人，不少人是下班顺道来买的，也有的是听朋友介绍，专门开车过来凑热闹的。 有的年轻人买完菜直接拿回家，一边摆盘一边在社交平台上晒图。 也有年纪大的夫妻俩提着饭盒过来挑一两样素菜和荤菜，回家下碗面就是一顿实在的晚饭。 还有不少人表示，朋友聚餐不想去馆子花冤枉钱，干脆在这买上几道菜，拎回去摆一桌，不仅体面还划算。 说到底，这场火爆的背后，是酒店主动适应市场、放下身段，同时也说明老百姓对食品安全、味道、价格都越来越看重。 能花少钱吃好饭，谁不愿意呢？ 更值得琢磨的是，这位酒店老板这波“降维打击”不只是图个噱头，更能看出他办企业的眼光和格局。 他没像一些同行那样，一门心思就盯着眼前这点利润，而是把重心放在了“怎么让老百姓愿意掏钱、掏得值”上。 他明白，现在的顾客不是光看环境、看服务，更看重实实在在的东西：东西是不是干净、菜是不是好吃、价格是不是合理。 所以他干脆就把那些装修、服务这些看不见摸不着的“额外成本”砍掉，让后厨直接面对顾客。 没有服务员招呼你、没有高档灯光和桌椅，只有一份份热气腾腾、菜量实足的菜，一看就让人觉得踏实。 这样一来，不光顾客得了实惠，酒店的知名度也打了出去，生意还比以前更红火了。 有网友在网上评论说得特别实在：“这老板看得远，不光想着赚钱，还真把顾客当人看了。”还有人调侃：“难怪人家能当老板，我们只能当打工人。” 其实这也侧面说明了一个道理——生意要想长久，光靠噱头不行，关键得有真诚。 老板的这份用心，大家都看在眼里、记在心上了。 归根结底，这种看似“反常”的做法，反而赢得了口碑和人心。 不花里胡哨、不虚头巴脑，用实实在在的价格和菜品打动人，这或许就是如今市场最稀缺的东西。 （来源：大象新闻）