这个时代,面子值几个钱?河南郑州的一家5星级酒店眼看就要倒闭了,总经理一声令下:摆摊!然后带着自己的大厨出去摆摊卖拿手美食,没想到爆火!
最近,郑州一家五星级酒店摆地摊日入 3 万的消息,引发了不少人的关注。
这家酒店的厨师下午5点准时出摊,售卖的东西可不少,有38元一斤的小龙虾,15元一盒的怪味花生,还有烤鸭、卤菜等。而且刚一摆好摊,就被市民们里三层外三层地围住了,现场热闹非凡,通 6点左右,东西就基本售罄了。
据酒店总经理介绍,酒店传统业务面临经营压力,住宿餐饮没达到预期,所以才想到拓展外摆这个新业务。
而且酒店外摆优势也很明显,位置好、地方大、食材新鲜、有星级大厨掌勺,再加上定价合理,自然就吸引了众多消费者。
对于这件事,网友们看法不一。
有人觉得这是个好现象,既能增加酒店收入,又能让市民花更少的钱,吃到星级大厨做的美食,何乐而不为呢?
但也有人担心,五星级酒店摆摊,会不会把周边小摊贩的生意抢了,这对小摊贩来说,竞争压力可就太大了。
在我看来,五星级酒店摆摊,这是他们在市场变化下做出的积极改变。网友说这是 “降维打击”,其实更像 “维度重组”。
当星级标准撞上市井烟火,碰撞出的不是谁抢了谁的生意,而是把高端服务的基因注入了大众消费场景。
在如今这个竞争激烈的时代,各行各业都在想办法创新求变。酒店放下身段,走进大众,用接地气的方式吸引消费者,这不仅能增加收入,还能让更多人了解酒店的产品和服务,提升品牌的知名度和亲和力。
虽然可能会对周边小摊贩有一定影响,但市场本就是充满竞争的,大家都在想办法满足消费者的需求。
只要酒店能把控好品质和价格,小摊贩们也能发挥自身特色,提供更个性化的服务,两者完全可以共同发展,为消费者带来更多选择。 这样的创新尝试,值得点赞!