猪肉割多了,蒸肉做起来,家人们又有口福了! 上午去菜市场转了转,经过肉摊时看着猪

陌上柳絮轻 2025-07-09 21:51:41

猪肉割多了,蒸肉做起来,家人们又有口福了! 上午去菜市场转了转,经过肉摊时看着猪肉新鲜,便对肉摊女老板说:″老板娘,来二三斤猪肉!″ 老板娘答应了一声,顺着我手指的地方,手起刀落麻利地割下一块肉,称了下对我:″哥!70元,零头不要了!″ 好家伙这得六斤多肉,真的割多了,想着儿媳妇喜欢吃蒸肉,前几天还念叨着要我做蒸肉吃,心一横,不过了!拿手机毫不犹豫地扫码付了钱。 回到家我把猪肉用水洗了下,切成均匀的肉片,加入适量食盐、料酒、老抽、味极鲜,花椒胡椒面、鸡精,再放入切好后葱段和姜片,用手搓均匀,先腌制一小时。 一小时很快过去了,我把事先买好的三包蒸肉米粉,一股脑地倒入腌制盆里,然后用手搓揉均匀备用。 大门外地锅炝支起来,将腌制好猪肉均匀铺在大钢精锅的篦子上,盖好锅盖,生火地锅炝烧起来,蒸肉做起来。 大约一个半小时,蒸肉就熟了,打开锅盖的那一刻,浓郁的米粉肉香味便向四处散开来,儿媳妇在一旁大声说太香了! 我对儿媳妇说拿个大碗去,先给你爷爷奶奶送一碗去,现在不愁吃喝有我吃的,也要让父母能吃上一口,盛好后儿媳妇端着碗开心地就上楼去了。 岳父不在了,明天骑车我再给岳母送一碗去,让她再尝尝鲜,这也是当晚辈的一点心意,孝敬老人应该的。 中午又炒了一个豆角,端上一大盘蒸肉,我和儿媳妇和小孙子就开始吃饭,儿媳妇和小孙子的吃的很香,小孙子还竖起大拇指冲我点了个大大的赞,我的厨艺得到了认可,我心里甭提多高兴了。 百善孝为先,我们做儿女的趁着父母尚在,一定要好好孝敬父母,报答他们养育之恩,等父母不在了,再想着他们的好,想去报答他们就晚了,后悔都来不及! 文章长了点,谢谢大家能耐心读完,有时间给大家详细介绍一下蒸米粉肉的具体方法和步骤,在这里感谢大家的来访和支持!

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