“才子”蔡澜说：“三文鱼刺身？我是能不吃就不吃的！为什么？因为它有虫啊！
我曾经在北海道，亲眼看过三文鱼洄游产卵，那鱼身上，密密麻麻都是寄生虫，看得我心里发毛！你们要知道，所有会洄游到淡水河里产卵的鱼，都有寄生虫的风险，这是常识。
蔡澜说，现在大家在日料店吃的，很多都是挪威养殖的。那漂亮的粉红色怎么来的？很多是靠饲料喂出来的。如果不喂带颜色的饲料，那鱼肉就是灰白色的。欧洲人早就知道这鱼有虫，所以才发明了烟熏三文鱼（Smoked Salmon），用烟和盐来处理，那才是地道的吃法。
我以前劝大家别生吃，结果被骂惨了。后来我一查，发现骂我最凶的，就是那些卖进口三文鱼的商人！”
大家怎么看？
