蔡澜走了，只留下四个字。 却让无数年轻人醍醐灌顶。 这四个字就是，丑

蔡澜走了，只留下四个字。 却让无数年轻人醍醐灌顶。 这四个字就是，丑的照杀。 当年他在节目上笑眯眯说出来，全场都炸了。 很多人觉得这是玩笑，是老不正经。 但他解释说，这跟吃东西是一个道理。 你路边摊吃得多了，才知道五星级酒店到底好在哪里。 经历得不够，你怎么分辨好坏？ 话糙，但理不糙。 他一辈子都在用最接地气的话，讲最通透的理。 他写美食，叉烧就得是肥肉滴着油的样子，云吞面必须有点碱水味才算地道。 他从不装，从不掉书袋，好就是好，不好就是不好，标准简单又实在。 有一次他和朋友聚会，张国荣也在。 他讲起自己带女孩去吃大排档被嫌弃的经历，摇头晃脑地说，嫌油烟味重？ 再高级的厨师，当年不也是从烧火丫头做起的。 一句话把张国荣逗得笑弯了腰。 他看透了人性的本质。 晚年他在深圳给大学生讲课，有人问他追女孩有什么秘诀。 他说自己年轻时当记者很穷，喜欢的姑娘看不上他。 后来他硬着头皮请她去陆羽茶室，点了一笼最好的虾饺，女孩态度就变了。 他告诉台下的年轻人，记住，虾饺要趁热吃，喜欢的人要趁早说。别等，也别怕。 很多人只记住了他表面的风流和毒舌，却没看到他活得有多明白。 他教给我们的，不是什么恋爱技巧，而是一种人生态度：去尝试，去体验，去犯错。 不要因为害怕吃到不好吃的，就干脆什么都不吃。 也不要因为害怕被拒绝，就永远不敢开口。 猪扒饭吃多了，你自然就知道怎么品尝顶级的和牛。 这才是他留给这个世界，最宝贵的东西。