#我的生活日记#夏天天气炎热，饮食没有胃口，浆水菜酸脆爽口，开胃解腻，是不错的选择。 于是就这次做的吃完，接着做下次，家里一直都有浆水菜吃。 吃完了浆水菜，剩下的浆水用不完，不知道怎么吃，之前都倒掉了。一次阅读一位条友的用浆水做美食的文章，我在评论区留言说：我把用不完的浆水都倒掉了，一位条友回复：暴殄天物。 呵呵！浆水真的有那么宝贵吗？通过不断的了解，知道浆水富含乳酸菌，乳酸菌是人体内的有益菌，对维持人体菌落平衡，促进肠道吸收有良好的作用。 浆水可以做浆水面、浆水鱼鱼、浆水菜、浆水排骨等。 了解了这些知识，在做饭时，就尝试着用浆水做一些食物，做过浆水大骨头，味道很鲜美，做过浆水面条，也是我喜欢吃的，汤一半面一半，好吃。 昨天晚上，做了浆水菜米粉，用料是：浆水芹菜、半碗浆水、鸡胸肉、香菜等。鸡胸肉切丁，浆水芹菜切丁，和豆瓣酱一起炒入味，加入浆水和适量清水，烧开，再放入提前煮好的米粉，搅拌均匀即可。我女儿吃着米粉问我，用啥做的，咋嫩好吃呢。 今天午饭，又尝试着做了浆水疙瘩汤，疙瘩汤是河南常吃的家常饭，挺好吃的，平时也经常做，用浆水做疙瘩汤还是第一次。主要是不想浪费用不完的浆水，在做疙瘩汤时加入一碗浆水，尝尝做出来的疙瘩汤味道怎么样。 浆水疙瘩汤在原来味道的基础上，汤汁有一种独特的酸爽味道，爱吃酸味的人一定会喜欢。 浆水菜、浆水饭成了家里饭桌上必不可少食物之一，把平淡无奇的生活，过成自己喜欢的样子，从吃饭做起。人间烟火气，最抚凡人心！ #记录我的夏日生活#
