“被抛弃的她，靠着买水饺年入60亿！”1977年，一个山东女人带着两个女儿到泰国

“被抛弃的她，靠着买水饺年入60亿！”1977年，一个山东女人带着两个女儿到泰国去找丈夫，三年未见，丈夫的手里居然抱着一个2岁的男孩。女人还没闹，婆婆就说：“泰国男人三妻四妾很正常，谁叫你生不出儿子！” 这个山东女人就是臧健和，也就是马丽新上映的电影《水饺皇后》的原型。 臧健和同丈夫是在青岛的医院认识的，当时她是护工，丈夫是一个泰国华侨到中国援助的医生，两个人因为工作的接触就慢慢相爱了，结婚还生了2个可爱的女儿。 可是就在1974年，丈夫接到家书“父亲病重，望速归继承家业。”公公过世，丈夫要回家奔丧，他承诺等到他把泰国那边的事情处理好，他就来接臧健和和女儿们。 谁知道，丈夫去了泰国之后就没有了音讯，当时电话没普及，而且写信她也忘了问丈夫家的地址，她就一直在等，从一个月到一年，她的心里很害怕。她怕丈夫就跟爸爸一样，给了他们一个承诺就再也不回来了。 臧健和的爸爸是一个海员，他告诉臧健和的妈妈：“他出去一阵就回来了。”可是爸爸这一走就再也没有回来了，家乡日照闹了蝗灾生活不下去了，妈妈就带着臧健和一路要饭到青岛生活。 臧健和都等了3年了，丈夫却突然打来电话，让她到一个地方拿机票到泰国去跟他汇合，臧健和带着两个女儿从香港转机就来到了香港。 只是，她从来都没有预料到，她和丈夫相见没有温情脉脉，只看到他抱着一个2岁的小男孩。 她最初还以为是亲戚家的孩子，谁知道男孩就喊了丈夫一声“爸爸”，臧健和心里最有一丝奢望都没有了，丈夫在离开她们的时间里已经有了新的家庭了。 婆婆对臧健和说：“在我们泰国男人三妻四妾很正常，谁叫你生不出儿子。要是你愿意留下来，我们也不会饿着你们。” 因为臧健和生的是女儿，婆婆对她们相当嫌弃，在婆婆的心里只有儿子才能够传宗接代，不会生儿子的女人都没用！面对这样的家庭，臧健和不愿意妥协，婆婆重男轻女，女儿留下来肯定会吃苦的，她要带着她们离开！ 丈夫已经有了舒服的生活，他问臧健和：“你要是走了，我们就结束了！” 臧健和说：“你也从来都没有把我们母女放到心上，今后桥归桥路路，再也不见！” 臧健和在想以后去哪里生活？她对泰国人生地不熟，老家她也没脸回去了，思来想去，她就决定去两地的中转站香港。 臧健和要带着两个女儿在香港，因为不懂粤语，又没有本地身份，再者也没有多少钱，她想要找一个落脚的地方都难。最后只能找到一个200港币四平米的地方，连窗户都没有，但这就是她们三人的家了。 虽然她在青岛有护工证但是在香港这行不通，所以她只能找打杂的工作，她要一天打三份工才能维持母女三个人的基本生活，为了不让妈妈知道她的窘况，她还需要攒下一点钱寄回去。 臧健和的三份零工很不稳定，这不她在饭店里打杂的工作，因为一个客人不小心撞倒她，导致她腰骨严重裂伤。 老板说臧健和故意摔伤讹诈他，还趁机把她辞退了。后来还是一个律师帮忙，臧健和才拿到4500港币的工资和3万港币的赔偿，但她把赔偿金还给老板了，她只是争一口气。 臧健和受伤期间，只能躺在床上养伤，她都没有收入来源了，可是还是没有接受香港的救助金，她说拿了女儿们读书就会被人看不起，而且她也想让自己变得软弱。 这期间臧健和就在想自己到底做什么？她的一起同事来看她，她没法给人做饭吃，就想着不如给他们包水饺吃吧！在山东几乎人人都会包饺子。 同事无意中说：“你的手艺这么好可以去卖水饺！”这句话臧健和听到心里去了，她租不起档口，她就花500港币做了一个小车推着卖水饺，名字就“北京水饺”。 最开始，她真的不好意思叫卖，但是生活不给人纠结的时间。她选在湾仔码头卖水饺，因为这里会有很多船只停靠，香港人上班也会用轮渡，所以这里的人很多。 臧健和在这里卖水饺，突然有几个大学生来看到觉得新奇，他们吃了都说：“好食嘅嘢”，他们的赞美算是一个好彩头，臧健和有信心买水饺。 臧健和就继续推小车卖水饺，她会根据客人们每次提供的意见，比如皮厚，馅料哪种卖得好，她每天都会用心琢磨做好水饺，后来，她的睡觉摊位成为看最火的那一个，6小时就卖出1000港币。 一个报社记者吃了她的水饺，报道了她的故事，臧健和就火了！她的水饺有了新的名字：湾仔码头——北京水饺。 后来，日本商会就来找她合作，因为商会老板的女儿很挑食却一次能吃20来个她的水饺。 臧健和同意合作建厂，但她要保留着自己的商标和自主经营权，小摊上卖11港币，她批量卖给日本商会就要12块一份，因为小摊成本低，上超市包装人工成本高，也算是她给自己留后路。 和日本商会签了了20年的合同，有了冷链保障，很多大的商场都来找她合作，后来，美国一家公司邀请她合作，一人出1000万美元规模化生产，臧健和的湾仔码头水饺就卖向了全世界，一年她都有60亿的收益。 资料来源： 澎湃新闻：《头条|“水饺皇后”臧健和逝世，用40年把中国饺子卖到了全世界!》2019