每天一条冷知识枇杷核和苦杏仁、苹果核、李子核等一样含有氰苷，在体内代谢能产生氢

谷枫科普 2025-05-05 07:57:28

每天一条冷知识 枇杷核和苦杏仁、苹果核、李子核等一样含有氰苷，在体内代谢能产生氢氰酸。这是一种毒性物质，会阻断细胞色素氧化酶的作用，导致细胞无法正常利用氧气、组织缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸等症状。因此，在给儿童老人吃之前最好先去核，避免误食。 ​​​

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