缺德舅网红面包🥖简直越南法棍三明治圣体❗️

缺德舅的网红新品Sandwich roll怕不是有什么魔法，连着三天我和男友都在用它做三明治分享了当早餐😂 忽然灵感乍现： 这款面包，不就是天生的越南法棍三明治圣体吗？！ - 虽然越南三明治Bah Mi理论上是用法棍做面包体，但受当地人亚洲口味的影响，其实用的面包和传统的Baguette不太像：虽然保留了低糖油比例和质朴麦香，但没原版那么韧硬，口感偏松软，对腮帮子和上颚友好很多，而且个头小一些，一枚刚好做一个三明治。 而上述特点用来介绍缺德舅的这款面包也毫无违和感，加热后外壳酥脆，掰开里面香软中带着糯感。 - 立马安排了越南三明治，果然好吃！ 面包体完美承载了酸酸甜甜脆脆的灵魂红白萝卜丝和咸香可口带着东南亚风情的煎牛肉，一大口特别过瘾～ - 📒食材 sandwich roll一个，美乃滋少量，黄瓜 胡萝卜丝：胡萝卜一大根，白萝卜半根，盐，白醋，白糖，水 牛肉：牛肉片，生抽一大勺。蚝油一大勺，鱼露几滴，白胡椒粉一小勺，芝麻油一小勺，糖一小勺，蒜一瓣 - 📖做法 隔天先做萝卜丝，红白萝卜削皮切细丝，撒一点盐静置半小时杀去水分，放在洗净消毒的罐子里，然后按白醋：水：糖为2:1:1的比例加满，冰箱冷藏腌制隔夜； 牛肉加所有调料抓匀腌制15分钟，锅里炒香蒜末，然后加入牛肉煎熟； 面包空气炸锅350F加热三分钟，对切、抹一点点美乃滋，依次加入黄瓜，牛肉，红白萝卜丝，对半切开，完成！ - 🌟小贴士 能吃香菜和吃辣的朋友，可以夹一点香菜和jalapeño，更地道更够味，讲究版本也可以在腌制肉的时候加点香茅碎； 我临时起意，冰箱里只有牛肉卷，如果用带点厚度的牛肉片口感会更好，用鸡腿肉/虾仁/pate/香肠也是很越南的搭配！ 红白萝卜丝可以多做一点，每次用干净的筷子夹，可以吃一个礼拜，佐餐夹三明治都很开胃。 -