怎么样挑选猪肉才是最正确的[机智] 挑选优质猪肉有诸多窍门。 从颜色上看，新鲜猪肉瘦肉部分呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细，白色脂肪部分呈乳白色；不新鲜的肉瘦肉暗沉，脂肪发暗或呈异常颜色。 触摸时，新鲜猪肉质地紧实有弹性，按压后能迅速恢复原状，变质猪肉则恢复慢甚至有凹陷。 观外表，放心肉很少有血水渗出，表皮无斑痕，不新鲜的猪肉按压会有暗红色等血水渗出。正常猪肉肥肉适中，喂了“瘦肉精”的猪脂肪层很薄，不足1厘米，肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪间有液体流出。 闻气味，新鲜健康猪肉有微微腥味，变质猪肉有血腥味、腐臭味。另外，购买时一定要查看是否有检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证等相关合格资质 。 掌握这些挑选方法，有助于我们在购买猪肉时选到放心肉，享受美味又健康的饮食。 你一般是怎么挑选的，出来讨论讨论[呲牙]
