鸡汁太湖白鱼： 食材：新鲜的太湖白鱼1条，鸡汁、姜、葱、料酒、盐、鸡精、熟猪油等调料适量。 腌制：将白鱼洗净，冲水祛腥味，然后从背部开刀制净，再放入腌鱼水中抱腌24小时，腌鱼水由纯净水、盐、味精、花椒、干辣椒、大葱、生姜、胡椒粉调成。 蒸制：腌制好的白鱼捞出后，用风扇吹30分钟，使其表面干燥。然后将白鱼放入盘中，加入鸡油、毛豆米、腊鱼条、鸡精、熟猪油等调料，放入烧开的蒸锅中，大火蒸8分钟。 装盘：蒸好的白鱼取出，撒上葱丝、红椒丝等点缀，浇上原汤即可
鸡汁太湖白鱼： 食材：新鲜的太湖白鱼1条，鸡汁、姜、葱、料酒、盐、鸡精、熟猪油等
飞雪你你好
2025-04-16 16:40:38
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