假羊肉荷折‌是我那的经典小吃。假羊肉汤并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦

品史悟过去 2025-03-24 10:01:30

假羊肉荷折‌是我那的经典小吃。假羊肉汤并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用，再将荷折片或荷折粉，倒入肉汤中，煮沸10分钟，加入蒜苗、葱段和黄花菜，起锅，淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。 “荷折皮”与“荷折粉”也是我那的俗称，普通话叫“红薯粉片”与“红薯粉条”。你能猜到我是哪里的吗？快来留言分享吧！【图文整理来源于网络，侵权请联系删除】我是品史悟事儿，感恩相遇，感恩关注。

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