city drink 芒市，这座傣语称“勐焕”的城市，终年沐浴着慷慨阳光，满溢温暖活力。这里孔雀信步，佛塔生辉，水果与鲜花的芬芳交织在街巷，整个城市仿佛都弥漫着香甜的味道。
我的年度美味清单 泡鲁达是芒市最有名的特色饮品，来这里的人都会买来尝一下。相传，古时东南亚商人沿茶马古道穿梭贸易，将椰奶、西米等食材与制作工艺带入芒市。当地傣家人巧妙融合本地紫米、烤面包干等原料，创制出泡鲁达。
泡鲁达，是食材的奇妙交响。碗底西米似碎钻，Q弹爽滑；其上紫米软糯，散发谷物清香。香甜炼乳与椰奶交融，构筑浓郁甜蜜基底，椰香奶香瞬间唤醒味蕾。灵魂所在，是金黄酥脆的烤面包干。掰下一块浸入奶液，待其外软内酥，入口先是酥脆，随即香甜奶液四溢，再嚼还有酸甜芒果块与脆爽椰丝，口感丰富而和谐。
在炽热午后，于街边小店点上一份泡鲁达，看行人往来，暑气在甜蜜中消散。一口甜润，邂逅最美的傣式风情。
