55岁大妈高血脂离世，医生惋惜：有高血脂3种坚果少碰，别不听劝 李阿姨今年55

55岁大妈高血脂离世，医生惋惜：有高血脂3种坚果少碰，别不听劝 李阿姨今年55岁，步入中年后，她愈发重视身体的保养，每日都会在网络上搜寻各种养生知识。某日，她在阅读一篇文章时了解到坚果对身体有益，于是购买了大量坚果回家，除了每天食用一袋包装好的每日坚果外，还会额外摄入核桃、花生等，几乎将坚果当成了主食。 大约两周前，李阿姨突然感到腹部剧烈疼痛，起初她以为只是普通的肠胃不适，并未放在心上。然而，疼痛却愈发加剧，直至她无法站立，家人这才慌忙将她送往医院。 经过一系列检查，医生发现李阿姨患上了急性胰腺炎，其体内的甘油三酯水平严重超标。正常情况下，甘油三酯水平应保持在1.6mmol/L以下，但她的甘油三酯水平却高达29.7mmol/L，是正常值的十几倍之多，这也是导致她患上急性胰腺炎的主要原因。 尽管医生竭尽全力进行抢救，但遗憾的是，李阿姨最终还是离开了人世。这个结果让她的家人悲痛欲绝，难以接受。在了解李阿姨的病史后，医生认为，她体内甘油三酯超标很可能是过量食用坚果所致。 坚果虽然营养丰富，但其脂肪含量也相对较高。因此，要想从坚果中获益，关键在于适量食用。根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，每日应摄入大豆及坚果类25~35克，这大约相当于7~8颗花生或腰果等小型坚果，对于核桃、夏威夷果等大型坚果，则每日食用2~3颗即可。然而，有三种坚果最好避免食用。 1、重口味坚果 市面上出售的坚果口味繁多，如焦糖味、椒盐味、奶味等，这些口味的坚果虽然口感更佳，但并不健康。因为它们添加了大量的糖、油、盐等调味品，有些商家甚至为了掩盖坚果的变质而添加过量的调味品。经常食用这种坚果容易导致身体肥胖，并可能引发健康问题。 2、发霉、发苦的坚果 这类坚果很可能含有黄曲霉素，这是一种毒性极强、致癌性很高的物质。摄入体内后，它会对肝脏造成损伤，轻则引起腹泻、呕吐、肝炎等症状，重则可能导致肝癌甚至死亡。 3、有哈喇味的坚果 坚果富含油脂和不饱和脂肪酸，如果保存不当，很容易发生氧化酸败而产生哈喇味。食用这种坚果可能会导致腹泻，甚至诱发肝脏损伤。因此，一旦发现坚果有哈喇味，应立即丢弃。