每年有470万匹马被屠宰，为什么在中国却很少见到有人吃马肉？外国人调查后才发现，马在中国不一样。 马肉其实味道不差，营养丰富，在新疆等地是很多少数民族的传统美食。 然而在中国大部分地区，人们对吃马肉却有着本能的抗拒。这既有地理、经济的原因，更有着深厚的文化渊源。 中国自古以来就是农耕大国，牛羊养殖都相对较少，更遑论驯养野马。 古人将马视为战争的伙伴，朝廷需要从中亚高价购买战马，马匹数量稀少而宝贵，人们自然舍不得吃马肉。 即使到了今天，马在中国依然有着特殊用途。马术运动风靡，一匹陪练马的价值可达数十万元。 相比之下，马的食用价值却相形见绌。马对饲料十分挑剔，饲养成本高，出肉率却很低。养殖户们自然更愿意养殖牛羊，经济效益更高。 除却实际原因，中国人对马还有一种特殊情感。 千百年来，战马都是将士的忠诚战友，人们对马有着敬畏之心。 正如人们不忍心吃掉家中宠物一样，在许多中国人心中，吃马肉也是难以接受的事情。
有熊不出没
新疆的马肉就是马肉，而且饲养成本极低，基本上都是放养，不用人管，一个夏天还能多了，冬天拉回来直接宰了或卖鲜肉，或先熏后卖。骆驼也这样
连环斋威海 回复 01-27 10:49
你应该没吃过骆驼肉。骆驼肉很少有卖的。网上就二家一斤六十元的。太贵。要是三十元我会经常买的。骆驼肉比牛肉口感好。有股谈谈的奶香味。类似以前的老黄牛。口感嫩。绿色食品
用户18xxx86 回复 连环斋威海 01-27 15:07
所以才说，吃骆驼肉的圈子小，急切间没那么多买家。
鹿泉小旋风
你以为你吃的驴肉是驴的肉吗？
jinsong 回复 01-24 08:49
30年前去山西牛肉比较出名，结果都是骡子肉和马肉
龙歌 回复 01-24 20:10
厦门的驴肉店，百分八十都是骡子肉，纤维粗。
小福
在我们广东 看马得去动物园 平常根本没机会见到 一匹马价格几十万 你说我们会吃吗 整个南方都一样 物以稀为贵 真没听过哪个土豪为了吃马肉 买一匹马来吃的
孤狼 回复 11-23 22:10
呵呵，普通马一两万一匹，最主要的是养马卖肉的性价比低。
Blue 回复 11-24 00:51
得了一匹马 2，3万罢了 我村里解放前就有大车队 按你说法 富的留油了
不再乎
主要是国内的马肉都变成了牛肉和驴肉了。
[耶] 回复 11-23 22:58
就是因为贵，所以你吃不到，都拿假的糊弄人
孤狼 回复 11-23 22:11
马吃的多
四海八荒
驴肉香，马肉臭，饿死不吃骡子肉！李时珍《本草纲目》记载，驴肉无毒，马肉微毒，骡肉有毒。
用户16xxx73 回复 11-24 21:27
／
用户10xxx06 回复 01-24 18:43
哈萨克族的熏马肉熏马肠有多好吃你知道吗？价格上更是比牛羊肉都贵不少，前几天买的熏马肠90一公斤熏马肉125一公斤
安安
说了半天，每年470万匹被宰的马，肉去哪儿了？
用户18xxx18 回复 11-23 22:05
做成驴肉了
灿烂下午
所有的驴肉火烧都是用的马肉啊[滑稽笑]
流浪的风
在南方，贵、少，别说马肉，牛肉一年到头都不见得吃上几回，羊肉同样如此，而马更稀少了，跟你去新疆和内蒙要买猪肉一样，很难买到！
驻倭华军 回复 01-22 15:57
你这就吹过了，哪怕是农村的小市场，猪牛羊还是随时买得到的，马和驴肉南方才是很少，基本可以说见不到。
用户10xxx06 回复 01-24 18:39
我新疆的你要多少猪肉？城市里半径五百米范围内我保证你能买到新鲜的猪肉，至于乡镇集市上同样能买到新鲜猪肉当然不管城市还是乡镇牛羊肉店更多倒是真的
秋叶
马肉粗不好吃，驴肉细好吃
用户10xxx59 回复 11-24 03:15
其实马肉驴肉口感上差不多的
逗逗的豆豆
你不吃不代表别人不吃，井底之蛙休得括噪
复古甲壳虫
主要原因是马肉不好吃，纤维粗肉酸
zgclsf 回复 11-22 21:30
你也被坑了
你若撒野 老子我把酒奉陪
吃过一次，报吃，肉感稀烂，跟棉裤腰一样。
大海 回复 01-15 07:41
兔子肉我小时吃过一次，感觉和鸡肉差不多啊。
你若撒野 老子我把酒奉陪 回复 大海 01-15 08:02
和鸡胸肉一样柴啊！
在水一方
那牛呢？牛就没有特殊情感？不食用马肉主要是收益有限，产出不成正比！
用户11xxx95
其实被洗脑马肉不好吃，很多驴肉卖的就是马肉
知了
挂驴头卖马肉！
多情的野花
和马相依为命吉祥多气氛好，舍不得才是好人。
小马哥
去求吧，中国人连狗都吃，别说吃马肉了，只是新疆伊犁那边本来只在本地销售，并不依靠内地市场，所以很多人就没有机会吃而已
用户
马肉一直在冒充牛肉
用户18xxx18 回复 11-23 22:05
冒充驴肉
哥很瘦
放屁 ，马肉好吃？你说驴肉好吃那是真的好吃，马肉就算了吧
诗和远方
马肉吃完浑身发热，冬天吃还可以
快乐乘渔
记得在农场时吃马肉不要钱
高兴的一然
据说马肉味有点酸？不知道是谁真是假，没吃过。
從_鈊開始
我在新疆吃过马肉，也挺香的。近似牛肉，又有些不一样，没有羊肉香的那么浓烈。
奶油蛋糕
养猪的养鸡鸭的这些是有饲养传统的地方才有，肉牛肉马几乎量少到影响到假的可以卖出真的价格的地步，因为可以长时间不吃，当然还有奶，计划中几乎没有的东西，山地平原都几乎没有规模养殖的计划，原始的放养造就畸形市场
用户10xxx02
马驴骡子，鹿，都是炭疽杆菌的带菌宿主，处理不好，吃这些会得炭疽病的会死人的！
微波
我们这驴肉店，都是马肉，骡子肉，不过吃着也不错
用户44xxx69
因为我们这当马字后边加上肉字后，一般读驴或牛
Sxd
马肉其实很好吃，我认为至少比牛肉好吃
天乙斗
因为他——骟
点脚乒乓
广西桂林的马肉米粉是很有名的。
你若撒野 老子我把酒奉陪
东北这边，马肉都是意外死亡或者残废的马提供的，通常是用来冒充黄牛肉卖的。我们这卖驴肉的都不多，别说卖马肉的了
步倖
桂林名吃马肉米粉
胡哥
用马肉当驴肉卖啊
小眼睛的胖领导X
马是贵，但老死了也只能吃，不过据说不好吃，肉太粗了
用户10xxx66
马肉和骡子肉都充当驴肉卖，这不是秘密了。
白鹏
我的潜意识就感觉马不是用来吃的。。就像猫狗一样。和人共生的关系多一点。
自由飞翔
有些地方就吃马肉，广西就有马肉米粉，
有双
卷了驴肉火烧
石2004
小马肉更好吃
栗木亽
搞得我现在想去吃个干锅马排了
依然
一匹马快上万块了谁吃的起
A 上个世纪
哈哈，牛肉干啊，经过加工后一般人尝不出来的
紫气东来
我经常吃马肉火烧
37
马肉都进了驴肉包子店，马皮都去做阿胶了。
冷月照戈壁生胡杨
新疆伊犁的马肉是一绝！不要太好吃啊！
你若撒野 老子我把酒奉陪
马肉都是意外死亡或者残废的马提供的，通常是用来冒充黄牛肉卖的。
用户18xxx21
内地的人，驴和马分不清楚！
大宝的家居店
没有一头驴可以走出河北
SEA KING
咱狗都吃，不吃马，是因为少，而且味道并不好吃，太柴，就那么简单
水淡末
马肉不好吃知道不？
岁月
都以为是参加马术比赛的那种马么？普通的估计刷着羊油烤串卖了，能卖个更好的价格吧。
用户12xxx38
每年有好几万架美国飞机被卖出去，而为何在中国很少看到
山行
做成伊犁熏马肠了，好吃下酒一绝
深秋
马肉都当牛肉卖了。
JINY·S.
我不开迈巴赫去上班，难道是不想吗？
海盗 丁康
好久好久没有见到马了。
梦想成真
你以为呢，马肉卖不上价格去，都被当驴肉卖了[哭笑不得]
用户14xxx64
马肉真的不好吃，与牛羊比差的不是一星半点
晨风
净扯蛋，马肉跟猪肉一个价看看，癫仔
用户12xxx22
这边马肉基本上都是做成风干肉和马肠子，我都不爱吃，有些人爱吃。
田野
最关键一点:马肉是发物,身体有病的人,特别有炎症的病人,越吃越严重
swan
在广东，别说马，驴都见不到一匹……不知道那些驴肉馆😓😓😓
用户11xxx52
新疆物价贵到离谱，
华哥外传
狗肉可以接受，马肉就不行了，不过听说市场上的驴肉，好些是马肉[哭笑不得][哭笑不得]
若随心 亦随缘
我们的马肉都被冒充牛肉卖了，这就是中国人商人的聪明。
那兔
驴肉火烧里给你一半驴肉都是良心商家
天涯于无声处
放屁的文章！"马术运动风靡，"在哪里？我想学？在哪里？
阳阳
都不吃马肉，马都成精了
富民文和
80年代经常看见骡子拉车。也有人用马来拍照。现在基本没有了。
冰川
.其实驴也是朋友，好骑稳当
三生石
我小时候驴肉比马肉贵，所以我有个同学家里买马杀掉冒充驴肉卖
用户48xxx49
那倒不是对马有什么感情，我都没有见过真马咋会喜欢它？主要是没有卖马肉的，也没有吃过，不知道好吃不好吃。
腾翘
马在大多数国人观念里不再是家畜，而是某种程度的战友，所以下不去嘴。
宝宝
马肉真心不好吃
欲与鱼语
啰里八嗦说一大堆，其实是没有人卖啊，根本买不到啊。
月海星空
犬马之劳
等待花开
我国本土马本来不少，不过军马要阉割的，一代一代阉割下来本土马种群终于完蛋了
清_浊
扯蛋！！！！！你懂啥。？？！！！就是个混滚量赚钱的货！！！！！