#农村土鸡，你真的了解它吗？# 儿童和青少年时代生长在中国的农村，当然了解农村土

#农村土鸡，你真的了解它吗？# 儿童和青少年时代生长在中国的农村，当然了解农村土鸡。 农村土鸡绝对不是笼养的，而是放养。从小鸡到成长为成年鸡它们都是靠到处自己爬食，在草丛中捉虫子吃，爬蚯蚓吃，找草嫩草和草籽吃。晚上会自己回家进鸡舍。#这才叫散养鸡# 我伯伯家养的鸡早上一开鸡舍会飞很远，有的胖鸡不会飞，但是会打开翅膀急速奔跑很远一直跟随。 中午，要生蛋的母鸡会在家人的呼唤下自动回来，在窝中生蛋，生完蛋，他们又会自动的外出寻食。 傍晚，在家人的呼唤下它们会自动的回来。家人便给它们在门前院子里洒些稻谷丶小麦丶玉米之类补食给它们。有时给它们小鱼小虾，便会疯狂抢食，这主要是让他们体验家的感觉。 农村土鸡毌鸡的体重最重的不会超过三斤，超过三斤的绝对不是农村土鸡。公鸡有四丶五斤左右体重的，公鸡中的“献鸡"一般比雄种鸡重上半斤到一斤左右，真正的土“献鸡"也不会超过五斤。#养土鸡不土# 土鸡因经常活动觅食，肉紧致鲜嫩，味道鲜美，在烹制过程中会散发出一种强烈的鲜香味，让人垂涎欲滴。 现在农村已经很少有纯种土鸡了。一般所谓的土鸡都是半杂交鸡或杂交鸡。体重一般在四丶五斤至八九斤。烹食的味道和体验也不可能如真正的纯土鸡相比。