上新❗️苏州“鸡头米”，这样吃，耐老似神仙～

芡实，又叫“鸡头米”，因为它的果实圆得类似石榴，尖端有些突出，看起来像鸡头，十分奇特。 《神农本草经》记载📝 “主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明” 也就是说它，补脾+固肾，同时兼顾 因为能量太强，古人一直认为它堪比人参 “久服，轻身不饥，耐老神仙” 相较于难煮，口感也差点意思的北芡实 长在苏州池塘，白润似珍珠的👉苏芡实，软糯香甜、Q弹 牢牢锁住精气神，怎么看都不显老 🍂所以每年初秋，我们都会回到苏州——群力村：苏芡实发源地，去抓紧采收这“头一茬”秋果子 一年仅有8-9 这50天左右能尝到 苏芡实水灵灵的“鲜” ❗️抢完这批鲜美，再想吃就要等明年这个时候了 🥣要吃到南芡实蕞本真的鲜，试试老派苏州人，一直延续的吃法 食材：苏芡实8g /冰糖适量 /干桂花适量 做法： 1、冰糖放入清水中熬煮，煮成糖水； 2、放入清洗干净的苏芡实，煮1分钟就好； 3、关火盛至碗中，撒入适量干桂花，晾至合适温度即可享用。 在家煮碗“芡实桂花水”，解馋的同时，补充一身“好水”💦，牢牢锁住精气神！ 尽管秋天短暂，但这口限定滋味 鲜活又美好，给身体注入无限能量~