超香的卤牛肉，还能做凉拌香菜牛肉。超级好吃的酱卤牛肉，这个配方特别适合...
无敌手薛学
2024-08-30 12:41:32
超香的卤牛肉，还能做凉拌香菜牛肉。超级好吃的酱卤牛肉，这个配方特别适合新手，完全不会失败，也不用担心水会烧干，用了很多次的卤菜
配方，牛腱子直接吃或者用来凉拌，蘸上辣椒面 面条
也非常不错。50块钱实现牛肉自由©
准备食材：牛腱子两斤 八角两个 香叶三片 桂皮
一小块 草果一颗 小茴香 千辣椒 花椒适量，冰糖五六
颗
做法：『牛腱子冷水浸泡两小时，中途换几次水。香料温水浸泡十分钟避免发苦。
②牛肉冷水下锅 葱姜料酒 焯水五分钟撇去浮沫，温水冲洗干净。
③放入电饭煲中，放入香料 两勺黄豆酱 两勺甜面酱
两勺老抽 5勺生抽一勺蚝油放入姜片，煮一小时，再焖2小时以上，保鲜膜裹上冰箱冷藏两小时切片
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