南京高温发出了橙色预警，天气太热了，煮点绿豆粥，清清火，降降温，搭配一份酸辣土豆丝，和香甜鲜美的可乐鸡翅，吃美了。 绿豆粥：绿豆淘洗干净，要先浸泡两小时，可以缩短煮的时间，把绿豆煮至开花，再放入大米煮开，大概20分钟关火，盖盖焖5分钟即可。 酸辣土豆丝：夏天没胃口，来一份酸辣土豆丝真开胃。把土豆去皮，切丝，放到开水里烫熟，锅里倒油，放入蒜泥炸香，放入土豆丝翻炒，加入红椒，醋，生抽，盐调味即可。 可乐鸡翅：把鸡翅膀用牙签戳洞以便入味，放入一勺生抽抓拌腌制20分钟。锅里倒油放入生姜葱炸香，再放入鸡翅翻炒，炒干水分以后再倒入半瓶可乐，加一勺生抽，一勺老抽，再加半碗水，大火烧开，小火炖烂，再大火收汁，撒上白芝麻即可。 分享美食，分享家常菜，请关注@围裙妈妈美食 #夏日生活打卡季#
