#煮肉时是什么原因导致白色泡沫?#生肉煮沸后会出现一些浮沫，有些褐黑色絮状物的浮

胡老丢说科普 2024-07-05 07:20:12

#煮肉时是什么原因导致白色泡沫?#生肉煮沸后会出现一些浮沫，有些褐黑色絮状物的浮沬多是肉中的蛋白质、血液和一些杂质，这些浮沫一定要抛掉。一些白色的泡沫多是从肉中释岀来的蛋白质，会增加肉汤的浓香味。

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