【吃点豆腐喝点豆浆，就让我国陷入了大豆危机？】我国每年消耗大豆的总量大约在1.2亿吨，每人每年平均要消耗90千克，也就是180斤。
我们也没吃多少豆制品啊，咋就每人每年消耗了180斤大豆了？其实，有一些大豆消耗是我们见不到的、隐形消费的。
据不完全统计，在过去50年间，肉蛋奶以及水产品总产的提升大概有几十倍。这些畜禽和水产品需要大量的蛋白质作为饲料。而大量蛋白质来自于哪里呢？都是来自于大豆……
我们消费的1.2亿吨大豆，其中自产的只占2000万吨，另外的1亿吨大豆主要来自于进口。也就是说我们目前消费的这么多大豆有80%以上依赖于进口。
内容来源于中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员田志喜在#格致论道# 的演讲。
星辰万象
豆浆 豆腐皮 腐竹 豆腐渣 豆腐 臭豆腐，大样就这些 细分做法更不得了。淮南王就是牛