新年新气象，快来和小於一起做几道低糖糕点一起迎接2024幸福年！！烘焙小白也能轻轻松松搞定～而且这些糕点不仅美味可口，还健康低糖，让你在享受美食的同时也能保持元气满满的生活哟！！
🌟食材准备：
🍃水油皮：中筋面粉240g、罗汉果烘焙食品用糖40g、猪油80g、清水90g
🍃油酥：低筋面粉180g、猪油90g（另需取一半油酥放入仙人果粉调色）
🍃馅料：自制枣泥馅、自制红豆沙馅
🌟烹饪过程：
1⃣水油皮揉出手套膜，分割成23g的面剂揉圆松弛15分钟，中间包入油酥，虎口慢慢向上推收口捏紧包好松弛15分钟
2⃣第一次擀卷，从上向下慢慢擀开擀成牛舌形，自上而下慢慢卷起来，松弛15分钟。第二次擀卷，同样也是均匀地擀长，能达到40厘米以上最好，同样自上而下慢慢卷起来，松弛15分钟。
3⃣枣花酥：松弛好的面剂中间按压一下两面向中间推，中间包枣泥馅料，包好后微微压扁，平均割12刀，向同一个方向翻折出花瓣，中间拓印上喜欢的花纹即可。
4⃣桃花酥：松弛好的面剂中间按压一下，两面向中间推，稍微擀大擀薄一些，中间包入馅料，虎口慢慢向上推，包起来之后微微压扁，确认圆心位置平均割5刀，两个角向中间捏起来，自然成为花瓣的形状，中间用蛋黄液点缀花心，撒白芝麻。
5⃣送入烤箱170度30-35分钟，烘烤十分钟后需要加盖锡纸。
👉小於这里用到的天 .然原. 料代 .糖，太. 古.罗汉果烘焙食品用糖，是真 正烘焙专 用的嚄，用的时候一点都不影响面包的发酵以及蛋糕的打发，低 糖，富含膳. 食.纤 .维，配. 料.表特清晰，好吃又健 康。就连自制馅料用的糖我也是用的它，口感清凉甘甜就跟白砂糖差不多，重要的是吃到肚子里也不怕长 肉 肉，对于爱吃甜食的我来说，简直就是我的神 仙小助手！日常和小於一样经常低糖生活的宝子一定要试试！相信我！真的美滋滋！
让我们2024一起平安喜樂，萬事如意，所愿皆成真，祝你，祝我，祝我们！！
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