冬月初九，宜贤亭会友。
Chef 赵运，主理数间老川菜食肆多年，传统手艺熟捻，出品讲究一菜一格，百菜百味。
开水白菜，鸡豆花，宫保鸡丁…川菜之美不是靠留白摆盘硬拗；食材、刀工、温度、味道都对了，才是经典传承。
且，赵大厨并不拘泥于传统，细节上稍作变幻，传承手艺叠加好食材，颇有四两拨千斤之妙。
吸饱茂汶花椒香气的爆汁乳鸽，调味，火侯缺任何一环，都无法成就这般脆皮兼容爆汁的口感。
特别值得回味的酸菜珍宝蟹，笋片的嫩，珍宝蟹的鲜，Chef 竟然用了酸菜来平衡和提鲜，新奇，满足，快意。
最后一碗重庆小面压轴，勾入一点薄醋，是浑厚猪油香里的一记点睛之笔。
琳琅一席，胜却人间无数。
野心不小的贤亭，初亮相就艳惊四座，应该能带给这座城市在火锅，烧烤，江湖菜之外更多元的想象空间。
可以充满期待。
推荐～
消费Tips：
1.贤亭具体坐标就在万象城北区3楼。
2.包房，卡座都有，人均200+，丰俭由人。
