好像大部分人还不知道，关于维生素D与肥胖的效应。有明确实验证明：
1. 缺乏维生素D导致瘦素水平下降，血循环进程里，维生素D在瘦素的合成过程必不可少，瘦素是控制食量的激素，使人产生饱腹感；
2. 体脂率随着血清里的维生素D水平升高而减少，维生素D可能通过调节脂肪细胞分化、凋亡及脂质代谢影响肥胖；
3. 维生素D缺乏症（血清25（OH）D水平＜25～30nmol/L），与代谢不良密切相关，包括胰岛素抵抗、2型糖尿病和脑血管病等，肥胖患者发生维生素D缺乏症的风险远高于体质量正常的人群；
4. 包括孩子，低血清维生素D水平可能引发胰岛素抵抗，成为儿童肥胖、糖脂代谢紊乱发生、发展的独立危险因素；
5. 补充维生素D可降低脂肪细胞炎症程度，使肥胖儿童体质量、BMI（身体质量指数）和脂肪量降低，提高免疫调节能力。
实际上，维生素D 对骨骼和免疫功能都很重要，一些流行病学研究还发现维生素D 水平跟心血管疾病、代谢综合征、2型糖尿病等存在负相关。维生素D缺乏在人群中十分普遍。据统计，缺乏维生素D的人群占到了90%，即使在日光充沛的南方地区也是一样。老年人、儿童、青少年、孕妇乳母是维生素D 缺乏的高危人群。
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